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但烤的时候，唐铭依旧添加了很多孜然，掩盖膻味的同时，提升鲜香味。
不过熊肉的肉厚，不是说切的厚，而是密度，较猪羊肉等相对难熟。
需要小火慢慢的烤，这也是唐铭把竹签削粗的原因。
等舒易婷等人取果汁回来的时候，唐铭估摸着火候还差一半。
也不着急，唐铭让舒易婷暂时看着，叫喝完果汁的寒国两人，将一些花椒研碎成渣，添加少许盐做成椒盐粉备用。
来到烈焰金锅前，看着差不多煮熟的熊骨头，唐铭端锅，添加冷水降温，喊来法国和乌克兰选手，搓肉。
即把煮熟的熊骨肉，表面的一层肥膘肉油搓掉。
这是直接扔掉，可不是搓下来备用。
然而这一举动却看呆了法国四人。
尤其是乌克兰两人，这是他们亲眼见唐铭洗干净煮进去的，而且这可是熊肉啊！
“华夏兄弟，这肉好好的，这么就要丢掉呢？”
“一看你们就没吃过熊肉，要是俄罗斯那两大个头在，绝对不会这么问。”
唐铭笑着解释：“其实，像这种肥膘肉，基本是没人吃的，哪怕在俄罗斯，天气寒冷，需要高热量的熊肉御寒，但只要家境不是太差，也不会吃这种肉，因为太膻了，那些年俄罗斯出口的劣质熊罐头，基本都是这种肥膘肉，味道很差，要不是香料提味掩盖，一般人根本吃不下。”
“虽然，现在不允许捕杀熊，但就是偷猎者，杀熊之后，也是只取熊胆，熊掌和里脊等少部分肉，剩下的，直接丢林子里喂麻雀。”
“但说道底，这种肥膘肉膻归膻，但去膻并不是没有办法，只是俄罗斯那些大块头不会做而已。”
唐铭指着熊骨头肉道，“这些肥膘，在煮的过程中，大量肉油都漂了出来，包括里面的膻味，而没出来那些，基本都集中在了表面，所以，只需要搓掉表面这一层肉油，再清洗干净，烧烤起来，这滋味，比里脊肉都不差！”
“原来是这样……”
法国四人恍然大悟。
但……
还是感觉可惜到不行！
这可是求生啊。
四人都不知有多久没痛快吃过肉了。
在求生这段时间，尤其是刚来的时候，真饿急了，别说肥膘，就是生肉，有的吃就美滋滋。
而唐铭这……
一言难尽。
四人心情复杂地将肉处理好后，唐铭将肉冲洗干净控水。
来到舒易婷旁边，看了看火候点头道：“差不多了，来，都过来吧，看个人口味洒椒盐，想吃辣的，还有辣椒粉，芝麻也有，想吃甜的，那还有番茄酱。”
唐铭率先开洒，跟走来的众人笑道，“肉不在多，味美就行，这头熊有点小，这样，一人10串，吃完把竹签留着，除了那些熊骨头肉，还有现成的羊肉和地枇杷，松茸可以烤，除了熊肉，其他量管够，大伙尽情吃……吃饱了好好干！”
不过，说是一人十串，唐铭却是不客气地拿了39串。
分给舒易婷19串后，独享了剩余的20串。
而椒盐，芝麻，辣椒一洒，烤熊肉的香味立即变得不一样了。
别说吃，光闻着都香气四溢，尤其熊肉内油水大，烤的时候几乎没怎么刷油，但烤出来却嫩的流油，看着就觉得好饿。
