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南易虽然不是正规的学徒出来的，但当年以少东家之尊进后厨学艺，橱子们也是不敢留手，也是尽心尽力的教，所以手艺还是很过得去的。
随着雅和居的生意一天好似一天，杨宝禄是看在眼里急在心里，生怕鼎香楼被挤垮了！
他找到何雨柱，想让何雨柱出个主意。
何雨柱听了，说道：“新开张的馆子，又有优惠，大家就是图个新鲜，去的人多了，瞧热闹的人就跟着也去尝尝，这么一来二去，生意就越来越好。
“要说能不能守的住这份客流量，到最后还得看厨子的手艺，手艺不成，也是白搭。”
听到这儿，杨宝禄急了：
“可是，柱子，这雅和居的菜那是真不错，我去尝了，手艺不在我之下……”
何雨柱听了，劝慰道：“师兄，别着急，这事儿好弄，你安心回去，该怎么着怎么着，这事儿交给我来办。”
杨宝禄听了之后就放心的回去了。
何雨柱则是化妆了一番，把自己打扮成一个算命的瞎子，带上墨镜、贴上小胡子，就偷偷上了街，在离两家饭馆不远的地方摆好摊子，等着客户光临。
在这鱼龙混杂的八十年代，你还别说，真没什么人闲的没事儿去举报他。反倒是许多人来找他算命。
这不，一个老太太就颤颤巍巍来找他，说道：“这位先生啊，您是算命先生吧？怎么收费啊？”
何雨柱矜持的点点头，说道：
“求签问卦，一元纸币；占卜吉凶，纸币一元；寻物找人，一元纸币；红白喜事，纸币一元……”
老太太听见能寻物找人，一下子眼睛亮了，问道：“先生啊，我丢了东西，您帮我找找？”
何雨柱说道：“老人家，您丢了什么啊？”
老太太说道：“先生，你不是能算吗？您算一下啊。”
何雨柱笑道：“老太太，您是信不过我啊？我是能算，可算一次收费一元，我这是替您省钱呢。”
旁边一个小伙子听了，掏出一块钱拍在挂桌上，说道：“钱我给了，我倒要看看你算的出来，算不出来！算不出来我把你摊子掀了！”
何雨柱摸索着，要把钱收进口袋，谁知小伙子一把攥住何雨柱的手，说道：“算出来再拿不迟。”
何雨柱便说道：“老太太，您丢的是一件首饰。”
小伙子看着一脸震惊的老太太说道：“一看就是蒙的，这有什么了不起的？你得说出丢的是什么首饰！”
何雨柱略一沉吟，小伙子见状说道：“说不出来了吧？”
作势就要掀桌子，
何雨柱缓缓说出：“丢的是一只珍珠耳环，对不对？”
老太太赶忙说道：“是啊，就是珍珠耳环，这位先生您真是神了！那您快说说那物件在哪儿啊？”
何雨柱掐指一算，在老太太期待的目光中，缓缓说道：“加钱……”
