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“他们都是多年资历的老前辈。”
“而我，就是年轻厨师一代的统治者！跟我比，你输定了！”
范伟没什么表示，只是突然问道：“你认识莫瑞卡女士吗？”
“排在我后面一位的家伙，得罪了一位御厨，跑到黑钟要塞去了，怎么？你跟她有关系？”特瓦里有些诧异。
“没什么。”范伟舒颜一笑，“我们开始吧。”
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比赛正式开始。
会长拍拍手，厨房食材库的大门就被打开，一位位厨师助理推着小车出来，上面摆满了用银色盖子罩住的食材。
“一共一百二十种食材，两位厨师，请开始选吧。”
特瓦里对范伟仰头开口，“谁先来？需要掷硬币决定吗？”
“不，你先。”范伟很有谦让精神的说道。
轻哼一声，特瓦里露出微不可察的笑容，来到众多食材面前，拿走一份。
接下来轮到范伟，两人一换一，轮流各种拿走了六十种食材。
这一关看似平平淡淡，实则暗藏杀机，俗话说巧妇难为无米之炊，好的食材对烹饪是很重要的。
鱼料理就该用鱼，肉料理就该用肉，必不可少的香料也是菜肴的关键。
如果缺少关键食材，很可能让制作的食物一塌糊涂！
而且规则中可有一道特别的菜，维尔帝丽丝公主的专属菜肴，那道菜其实是用一种稀有的野生小鸟，拔毛涂抹蜂蜜烤制。
剔除肉，得到闪闪发光，如同硬糖片的皮。
其口感轻脆，滋味犹如浓香的蜜河，在秘制香料的搭配下，回味无穷。
这道菜的关键，就是那种特别的野生白羽小鸟，别的禽类很难做出那种质感，而在一开始特瓦里就从食材里，就将其拿到手了。
灵敏的嗅觉是他自以为豪的本领，且在帝都混迹多年，他也有更丰富的经验。
看米斯尔·范一脸懵懂的样子，还把先拿食材的机会让给自己，特瓦里只能怜悯他输都不知怎么输！
挑完食材后，才有厨师走来，将‘维尔帝丽丝的闪耀’这道菜的菜谱送上。
范伟看着点点头，向特瓦里那边望了一眼。
“哎呀，很遗憾，看来你要在公主大人面前失分了。”男厨师奚落一声，率先开始了烹饪。
他经营餐厅多年，对贵族们的喜好了如指掌。
什么人爱吃什么，又讨厌什么，全都一清二楚，在挑选过程中，他刻意避开了一些评委不喜欢的食材，全都留给了范伟。
这就是情报的优势，特瓦里并不认为自己做错了什么。
了解信息，顺势而为，本来就是每个成功者该做的，对方不知道，也没有提前收集情报，只能说明他还太年轻。
回乡下多练几年吧。
菜刀在案板上响起连贯的声音，整齐而精美的切片赢来了一阵赞叹，作为一位名厨，特瓦里的厨艺不可谓不精湛。
他也很懂得在细节上下功夫，食物的颜色、摆盘，都无比高级。
晃动的煎锅，烈酒助烹飞起的火焰，都像表演般优雅而吸引人，众多目光都朝着特瓦里而去，范伟几乎被遗忘在小小的角落。
实际上他根本没动，也正在专心致志的看着对手烹饪。
“为何？米斯尔怎么不开始啊？都过去三十分钟了！”德莱茵有些着急的暗暗嘀咕，阿若柔都不那么自信了。
一动不动的范伟，也终于吸引了注意，大家都在猜测他在干什么。
不会是发现形式太差，直接放弃了吧？
那样还真是让人瞧不起，一点厨师精神都没有！好歹挣扎一下啊！
范伟不语，只是静静旁观，当特瓦里做好一道菜，送到保温盘的时候，他才开始动手，挑出食材，不紧不慢的处理。
一些切碎，一些浸泡，一些片成薄片，放进烤炉烘烤。
他的手法并不迅疾，却轻松写意，宛如舒展拳脚，恰似太极般的浑然柔和，别人看不太出来，只觉得也不差，就是慢了些。
但评委中的女厨师，却缓缓露出震惊的神色。
她发现了，那处理食材的手速根本就不慢，而且所有处理都到达了完美的程度！只是那种手法给了人慢悠悠的错觉。
唯有她这样经验丰富的厨师，才能看出些门道。
此人的实力有些出乎预料，女厨师脸上露出凝重之色，这种刀工，她甚至都做不到。
范伟依旧不紧不慢的加工，当特瓦里的第三道菜制作完毕，他这边食材刚刚处理完，甚至坐上一锅汤，在所剩不多的时间里熬煮。
“还剩下四十分钟。”会长先生忍不住出声提醒。
特瓦里看了一眼对手，不知道他想干什么，找借口吗？因为时间不足，所以没有发挥出全部实力？
但就在这里，他的眼睛忽然睁大。
“你们都准备好了呀。”范伟对满桌食材一笑，忽然开始了烹饪。
霎时间，多边齐动！
轰轰烈烈的火焰从灶台喷吐，是一般厨师根本不敢用到的猛火，在那样的温度条件下，铁锅迅速红热，食材放进去瞬间就会烧焦！
但范伟洒下一勺低度料酒，激出散发酒香的云雾，随即又是一勺凉油。
食材下锅，开始一刻不停的翻腾，停留一秒就可能会变糊，同时另一边汤锅的上，另一只手不停撇走上层的浮渣，不时调整火焰大小，加入材料。
铛，这边锅里的东西出盘。
范伟转身拿出烤箱里掐准时间烤制好的食材，直接丢进依旧炙热的锅中，准备好的料汁浇上，呲呲啦啦仿佛要爆炸一般。
可在晃动之中，一切都恰到好处的发生。
另一边猛火加速的高汤熬好，蒸笼里的东西过了第一阶段，加入一勺汤，继续蒸煮，又是同时三只锅开始烹饪。
特瓦里看得出了神，猛然才想起自己还有两道菜，连忙投入工作。
但对手站在一堆厨具中，如火焰和食材的神灵般支配烹饪的姿态，深深印在了他的脑子里。
让他从漫不经心，逐渐被一股压力的阴影笼罩。
密密麻麻汗珠布满额头，不知是因为烹饪的火热，还是心中紧缩。
“时间到！”
会长一声令下，两位厨师都收锅入盘，偃旗息鼓，在消散的火焰中，将最后的菜肴制作完毕。
接下来就是品鉴环节了。
