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中午时分南区的大街小巷十分热闹。
虽然相对于其他区少了些特色，但因为接近河湾区与东区，南区便成为了衔接四方，运输原料和手工业产品的桥梁。
所以这里的水陆运输和商业特别发达。
到处能看见货运马车、搬运工、商店和驿站，还有大量服务员与学徒。
伊札尔带着大家，选中一块街头位置，搭建好烹饪工具，用冒险者的便携燃料生起火，开始第一次生意尝试。
装在罐子里的浓缩卤汤倒入锅中，加入清水大火升温，浓郁香气很快飘荡开来。
成为街道空气中独具一格的特色。
因为设想是相对独立的产业，且人的精力终究有限，范伟并没有特别插手街头小吃的事宜。
只单独给伊札尔他们租了房子和厨房。
除了必要的帮助，加工和发展的一切，都交给少年们自己进行。
小弟小妹们帮忙切好食材穿串，伊札尔则把提前准备好的先放进锅里煮，并在另一个桶形炉子里，烤起了烧饼。
中午下工时间，街头上觅食的人非常多。
以往小摊提供的简单食物都已经被吃腻，大家对伊札尔的新奇摊位样式十分好奇，伴随着卤汤那股非常厚重的香气。
纷纷被吸引过来围观。
“小弟弟，你这吃的怎么卖？”一个穿着大口袋式围裙，插着炭笔和小本子的少女问道，她看起来是某家商店的员工。
“所有食物一律一斯乐维1串，一铜币二十串，烧饼是2斯乐维一个。”
这个价格相对于街头食品也算不错，少女眼前一亮，立刻在分成两边，热气腾腾的大锅里搜寻起来。
“左边辣，右边不辣，想要汤的可以盛上坐在旁边吃。”
伊札尔指着一旁矮矮的便携桌椅，有些不善言辞地说道，但这并不影响少女挑选的热情。
“我就喜欢吃辣，哇！还有肉欸，好多！”
“有肉片、卤肺、卤心和卤肠，还有爪子和香肠、肉丸，大家可以按自己的喜好挑选，都是一斯乐维一串！”
听到有肉，围观的人们立刻就不淡定了！
在这个没有良种选育，科学饲养的时代，想产出一份肉非常不容易，虽然都是‘土货’，但普通人常常几天、十几天都不一定吃到一次。
特别是南区，大多也以鱼为主要蛋白来源，肉算是比较奢侈的食品。
至于内脏爱不爱吃，那是现代人的烦恼，在不缺少香料的情况下，迷宫街本身就有食用内脏的习惯，还存在很多特色菜。
十来根卤串，三五个烧饼，有装在油纸袋里拿走的，有的用盘子坐在旁边吃。
生意爆火的速度远比伊札尔想象得更快！
尝过一口的人立刻就宣传开了。
好东西在人民群众中总是最快的传播，尤其是这份绝大多数人都能吃得起的价格！简直是无法拒绝的诱惑！
少年不停的制作烧饼，并把新串放进锅里煮，还是供不应求！
小弟小妹则忙着穿签子，并给客人算钱和打包。
“哇，好吃！”头一个选择尝试的店员女孩咬了一口卤豆干，立刻睁大眼睛惊呼。
吃惯了寡淡无味食物的舌头，受到香辣卤味的如此冲击，几乎都在打颤，每一个味蕾皆抬头迎接这厚重而复杂的香气。
分泌出兴奋的口水！
本着把好东西留在最后吃的原则，女孩并没有先吃肉串，但没想到第一口，这个方方正正，没见过的褐色东西。
居然就那么好吃！！
软韧弹牙的口感，吸饱了汤汁的孔隙咬一口，卤汁就从豆干中渗出来。
甜甜的滋味之后才是辣与香，令人食欲瞬间大开。
再配上一口香脆的咸味烧饼，完全是享受的一餐！
许多被香味吸引来的工人，同样第一口就爱上了，干体力活的他们就喜欢高油高盐，卤肉片虽然量不多，但半肥半瘦。
每一口下去，来自油脂的香味，让大脑都一阵晕眩。
富有微量元素的心带着厚实的甜甜嚼劲，肺则软嫩鲜滑，在卤料的遮盖下，一点腥味都没有。
最令人称奇的则是大肠。
