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今日食材以豆腐和青菜为主，间或有些肉类，但大都不是猪牛羊之类血色充足的肉，而是鱼肉和鸡肉，余瑶前世便专门做过白事的宴席功课，还研究过不同地区的白事席面做法，对此算是胸有成竹。
白事和喜事的宴席不同，喜事的菜忌讳素淡，而白事的席面则是更喜素淡，在余瑶的前世，南方的丧事宴席更是以“豆腐饭”为名，可见其清淡程度。
那么，她该用什么材料，做出什么菜色，才算对得起这一桌呢？余瑶思忖片刻，心头很快有了答案。
她深呼吸了下，抄起放在旁边的镔铁菜刀，拿了一块萝卜，十指如飞切起菜来。
随着咚咚的闷声连连响起，一片片萝卜被切成厚薄均匀，约三分厚的薄片，顺着余瑶手上的余劲儿落入旁边的盘中。
王大叔听见这声音微怔了下，抬头严肃地看向余瑶。
余瑶头都没抬，还在切菜，专心致志心无旁骛。
王大叔原本还以为余瑶如苏婆子所说，不过是个空有其表的废物罢了。
可是如今看来……苏婆子所说的话，倒也未必是真。
提醒，我明白了。”
瞧着余瑶还在往锅里下酱油，王大叔冷哼了声，撇余瑶手上没停，一根萝卜迅速切完。
她随即又拿了根白萝卜，换了一把尖锐些的小刀，唰唰几下将白萝卜雕了个雏形出来。
王大叔原本不想打扰余瑶做饭，然而看着余瑶的手速，他实在没忍住，叫了声：“余氏。”
余瑶百忙之中抬头，脸上还带着切菜时的严肃神情：“怎么了，王大叔。”
“瞧你这刀工，看上去像是有两下子，”王大叔盯着余瑶细嫩的手，皱着眉头问，“你先前，真学过做饭？”
看来王大叔是一点都不相信自己的本事了，余瑶莞尔：“自然是学过的，要是没学过，也不敢跟您一起来做这个席面啊。”
“嗯。”王大叔不置可否地哼了声，“做饭这事，你学过多久？”
余瑶算了算时间，谦逊道：“总也学过个十来年吧。”
“撒谎！”王大叔一下子就皱起了眉头，原本看着余瑶稍有转暖的神色也冷了下来，“你多大岁数的娃娃，也敢说自己学过十多年的厨艺？照你说的，你岂不是一出生就在学厨？你要是出生没多久就在学庖厨，着双手又怎么会这么嫩，连点疮疤和茧子都没有。”
余瑶哦了声，放下刀挠了挠头。
这事儿确实没法解释，做厨子的手上都有点伤，这是职业病，跟厨房经验没关系，跟古代和现代也没关系。
即使是再怎么精明的厨子也难防手上有伤，切菜就不说了，熬料油的时候葱姜入油、蹦起油星溅到手上，疮疤便是难免的，原身这双手看着确实不像是干活的人。
解释不了，余瑶索性就不解释了，笑道：“可能是我领会能力天生就比旁人强吧。”
“你……”
王大叔睁着牛眼怒瞪余瑶一眼，假话！分明是假话！
横竖他觉得余瑶说的是假话，索性也就不多问了，憋着一股子气继续低头做饭，呸！
他就不信，自己还比不过一个小丫头。
王大叔是多年的厨子，左手边蒸豆腐，右手还在切菜备菜。
他动作快，余瑶这边动作也不慢，嗖嗖几下便将一盘子摆好、切好片的白萝卜组装成一只凤凰，浇上调好的料汁，算是个凉拌的素菜，只不过这道菜味道不算出奇，除了造型上吉利并且能将人镇住之外，其他效果并不明显。
