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沈阮看着料理台上排好队的配菜伸了个懒腰，哎呀，站在这里炒了小半天的菜，还真是怪累人的，她的新员工到底什么时候才能就位呢？还有，阿材什么时候才能出师呢？她好想当个每天只需要快乐数钱的甩手掌柜啊。
不过想归想，自己手里的工作还是得干，沈阮前后左右、来回来去地抻了抻自己，放松了下紧张的肌肉，然后又认命地端起了下一份儿配好的菜。
这道菜是一个纯素菜，叫做酱爆圆白菜，这菜所有的食材都写在菜名儿里了，那就是圆白菜。
可以说这是一道非常简单却又不容易做好的素菜。
白菜已经被阿材提前撕成碎片儿了，并且去除掉了所有的白菜梗儿。
虽然这样是麻烦了一点，但是这道菜想要做的好吃，就一定得手撕。
因为手的触感会及时的向你传达叶子的薄厚程度，人就可以灵活的应对这些情况，薄一些的地方块儿大些，厚一些的地方块儿小些。
这可不是什么无用的工作，这是为了保证最后菜品的成熟度达到完美的一致，要不这边儿的叶子都软塌塌的炒过了头儿，那边儿的还脆生生的带着生味儿呢，这菜怎么也好吃不了。
有了这收拾好的白菜叶儿，这道菜就可以直接开炒了。
锅中烧油，沈阮往里丢了一些葱蒜末和干辣椒段，这些东西都带有浓烈的味道，遇见热油迅速炸开了香气炸弹。
香料爆香的味道总是那么好闻，让元零怎么都闻不够，闻到这个味道就不由自主的在心中畅想，这道菜又是个什么味道、什么口感的呢？他会不会爱吃？是适合下酒还是适合配饭呢？
沈阮可没空搭理他现在的想法，她的眼中只有锅里的这一堆白菜叶子，灶下的火被烧的旺旺的，翠绿的圆白菜在锅里迅速地翻炒着。
随着翻炒时间的增长，白菜叶子的水分也慢慢的蒸发掉了，等到锅里菜叶的体积锁水到只有原本的一半时，沈阮将酱料一股脑地加了进去。
这次锅里再散发出来的可不是炒蔬菜的清甜味道了，而是一种浓郁的酱香味儿。
这道菜适合下米饭，元零给出了肯定的回答，就这个酱味儿，一口菜能搭一大口大米饭！
再略微的翻炒了几下之后，锅中的酱料已经均匀地裹在了圆白菜叶子上，这道酱爆圆白菜就做好了。
“师父，这个好了是吗？”
因为后厨里的菜已经都配好了，而外面又是结账的、又是收拾桌子、又要来回来去的上菜，沈阮怕大树一个人忙不过来，就把阿材也叫出去帮忙了。
反正后厨里还有元零在，万一真遇到了需要搭把手儿的时候，紧急拿来用一下也是可以的。
“诶，好了，可以端走了。”沈阮说完又问道，“前头怎么样了？又来新客人了吗？”
“没了，师父，”刘材站在旁边说道，“我瞅着时间不早了，想来这就是最后的客人了。”
“好，你给客人送菜去吧，要不一会儿冷了不好吃了。”
刘材应了一声之后就端上菜出去了，沈阮是很注重食品安全的，特意跟他们叮嘱过，在端着菜的时候尽量不要说话，避免飞沫之类的不小心落到客人的菜里，虽然现在这个时代注意这些事情的人应该蛮少的，但是沈阮却不能自欺欺人的欺骗自己。
诚如刘材所说，外面就还剩了七八桌客人，除去有三桌是后来的，菜还没上齐之外，其他几桌的客人都已经快要吃完了。
而沈阮旁边的料理台上也只剩下了四五道菜，等到一鼓作气将这些菜都炒好之后，沈阮揉着自己的肩膀坐到了小马扎上：“哎哟，这好久没这样正儿八经的掌勺了，冷不丁来一回还挺累。”
元零在旁边看着垂了垂眼帘，最后还是没忍住靠了过来，口中说了声“冒犯了”，然后轻轻地给沈阮揉起了肩膀。
不过别误会，他可真不是来占沈阮便宜的，元零手上一边用力一边说道：“我早年练武的时候，师父曾教我一套放松的穴位，这样按一按会舒服很多。”
沈阮一开始被他吓了一跳，毕竟突然有个异性上来帮你按摩肩膀，搁谁身上都会有点儿奇怪吧？
正要起身躲开的时候，她听到了元零的话，这时候再拒绝就有点儿奇怪了，于是沈阮就细细地感受了一下，还真别说，元零哥这两下子还真是跟她自己捏的一点儿也不一样，肩膀原本僵硬的肌肉马上就放松了下来。
这还拒绝什么？沈阮就只当自己是去了什么盲人按摩、推拿理疗之类的店，遇到了一个异性师傅罢了。
她前世的时候楼下就是一家技术特别好的盲人按摩店，沈阮在他家还办了张包年卡，得空儿的时候就约了老师傅过去让人家给揉一揉、按一按、放松一下，那时候她可从没在意过给自己服务的人是什么性别。
静静地过了几分钟之后，感受到手下的肌肉不再那么僵硬，元零也非常有礼地放开了沈阮，说道：“阿阮，你再试一试，是不是好些了？”
