我在星际用美食俘虏了皇子殿下!

第216章 黄豆焖猪蹄(2/2)

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【宝宝:是啊主播,我们不着急。】

【大爷:妮子你做的美食是真好吃,但是大爷也不是那种不近人情的人,不舒服还是得休息的。】

【晴天:今天纯聊天也是可以的,我爱和主播聊天。】

听到林絮说身体不适才推迟直播的,粉丝们纷纷关心起了林絮。

生怕她身体没养好逞强,以后都播不了了。

林絮看着大家对自己的关心也非常感动,心里暖洋洋的。

“谢谢大家对我的关心,但是我已经好很多了,可以直播的。”

林絮看到也有人在问自己怎么生病了,林絮没有回答。

她总不能说是吃自己奶奶做的美食中毒了吧,这让老太太的面子往哪搁。

“好啦,我们回归主题,你们今天有没发现,我说的几道菜都是猪肉,我们今天的主题就是猪身上的多个部位吃法。”

“因为吃法太多太多了,我今天只展示三种。”

林絮把要用到的肉都摆在桌面上,一一展示。

“这个是猪蹄,老熟人了,你们也记得吧之前卤猪蹄的时候就是用的这个,肉质富含满满的胶原蛋白,皮质Q弹,肉质也不会特别肥腻,今天就让我做另一种吃法。”

猪蹄还没开始焖,网友们都在评论区开始回忆起之前卤猪蹄的味道。

没吃过的不明所以,吃过共享过的纷纷吞了吞口水。

特别是那些抽到过林絮卤味大礼包的人,心里是饥渴难耐。

真的好想好想知道猪蹄的另一种做法是什么味道,就这样想想都觉得好期待。

“食材很简单,就用到黄豆和猪蹄这两个,黄豆需要提前泡2个小时,这样豆子不会硬,还能吸收猪蹄的香味。”

林絮低着头,手上在飞快操作着。

“去腥三件套,老样子,猪蹄冷水下锅焯水,水开捞出备用。”

林絮挥着铲子在锅里翻板,确保每个猪蹄都不落。

“接着我们开始炒糖色,锅内倒油,下入冰糖小火炒成焦糖色,这一步一点难,火大了糊了,就会苦,一定要注意。”

说着林絮用铲子在锅里不停搅拌,还时不时打起一勺糖汁再倒回锅里,方便网友们查看变化。

“然后我们把焯好水的猪蹄倒进去翻炒均匀,炒到上色,这样最后出锅的成品颜色才会更好看。”

【瑟瑟:外面餐厅的大厨们快做笔记啊,全是重点,要考的!】

【花开:对啊,快记,争取早点做出色香味俱全的,这样主播下次直播的时候我就可以点美食,一边吃一边看,我就不馋。】

【你姐:楼上聪明了,我之前一直是看着主播直播搭配营养液喝,香是真的香,也是真的下饭,但是觉得营养液更难喝了,造孽啊!】

【宝宝:你们都在说,我是真的行动了,饭已买回,就等主播开饭。】

【橙妈:我也是,提前买好了,这样儿子馋的嗷嗷叫的时候有东西堵他的嘴。】

【大爷:我煮了海鲜蘸酱,总的来说还行,就是也很想吃主播的猪蹄,不知道主播能不能寄过来让我品鉴一下。】

【你好:你大爷还得是你大爷,修炼的就是比我们强,终究是我们脸皮太薄了,得学习。主播,给饭!】

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