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趁蒸栗子糕的功夫，三娘准备做另一道甜品——酥酪。
这酥酪其实做法非常简单。
三娘把张大娘好不容易买回来的一小桶牛乳放锅里煮，边煮边往里头少次多量的加糖，边煮边不停的搅拌，防止糊锅，尝了一口觉得甜度够了就停手。
等牛乳煮沸后，把它们倒出来放凉备用。再倒入酒酿汁，继续搅拌均匀倒进一个个小碗里。
锅里先把水烧开，放入一碗碗酥酪，为了蒸出来更好看些，三娘在碗上覆盖上一层纱布。
蒸上差不多一炷香的时间，再焖上一会儿就可以出锅了。
最后，往上面洒上一些干桂花，一碗又甜又的糖蒸酥酪就大功告成了。
放凉后，可以了吃了。
宋玉早就等着了，他先给三娘端了一碗，又给亲亲媳妇、岳父岳母各端了一碗，最后才是自己的。
宋玉迫不及待挖了一大勺，上面雪白的酥酪嫩极了，随着勺子上颤颤巍巍地被他送进嘴里。
这糖蒸酥酪果真跟他想象中的一样，又嫩又滑。
他忍不住一口一口吃了起来，太好吃了！
边吃他还边跟自己的媳妇小翠说：“媳妇快吃，这个东西好吃，你肯定喜欢。”
小翠跟他臭味相投，见此情景也立马吃了起来。
夫妻俩恩爱不疑，兴趣爱好也都大差不差。成婚那么多年了，性格还跟年轻时一样。
张大叔夫妇到底是年纪大了，没那么重口腹之欲，倒没他们这样急切。
张大娘吃了一口，竟也忍不住赞叹道：“这个叫酥酪的东西真不错，原先我看着它白花花的，就以为它跟大伯子家做的豆腐脑差不离。没想到跟那个味道完全不同，没有豆子的腥味，反而有一种牛乳的奶香味。”
张大叔吃了也不住地点点头，他是知道三娘这几天折腾是为了什么，他开口宽慰道：“这酥酪味道这样好，想必那钱老爷子一定会喜欢，那就预祝三娘能够心想事成，得偿所愿。”
“承你吉言。”三娘抿着嘴笑了。
她见大家吃着都觉得不错，心也安定不少。
这钱老爷子虽然吃惯了山珍海味，但若真热爱甜食，对她准备的这两样甜品，应该也会喜欢的吧。
三娘一拍脑袋，差点忘了还有那桂花糖蒸栗粉糕呢！
她赶紧把那糕点也端出来给大家尝尝。
张大娘做事细心，在吃之前先分出一小份，连带着事先留出来的酥酪一起端过去给在书房念书的林意。
等众人尝过后，张大叔认真点评：“这糕点虽然看着普通，但三娘你总有办法把普通的东西做出花来。这栗粉糕吃起来清新不甜蜜，又软又糯，还散发出一股淡淡的的桂花清香，可为糕点中的上品。”
三娘是相信张大叔的口味的，他说不错，准没错。
像宋玉这没见识吃着就没那么细致的点评了，嘴里只会嘟囔着：“好吃，好吃。”
他不光自己吃，还不忘时不时给媳妇喂上几口。
他们夫妻感情好，成亲这么久还没孩子也不见宋玉着急，更没有影响夫妻感情。
有时候大伯娘催得急了，宋玉就嚷嚷着：“没有孩子就没有吧，我这就是没那有孩子的命。若是以后想要孩子了，大不了以后像三娘这般，也领个小孩回家玩玩。”
三娘：没想到给三哥树立了这么一个榜样，这真是罪过呀！
大伯娘被他这不着调的话气得够呛，却也拿他没办法。
李氏本也不是那等恶婆婆，碰到这样的儿子也只能自己咽下这口气了。
