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何大海也是有些尴尬，他这一不留神，何平安就给他捅了这个篓子。
“哥，你怎么现在不搞你的蛋卷还有美食了，倒是关心起老何家的未来了？”
何大清摆了摆手。
“嗨，这不是看着我那些老伙计都慢慢退休了，在家带孩子羡慕了嘛。”
何大清掰着手指头算道。
“现在何氏蛋卷卖的也不错，工厂那边生产的味道也稳定了。至于咱们何氏饭店，生意更是火爆，我培养的那几个徒弟也差不多出徒了。我何大清这辈子也没什么多大的追究，能在美食一方面留下点东西就够了。现在有这两样可以了。”
“哥，你就不想着再研究点别的美食？”
“不研究了，我算是看明白了，这个时代变化的太快了。前段时间，咱们京城开了一家很火的炸鸡快餐店你知道么？”
何大海点头。
“知道呀，肯德基嘛，美利坚比较火的一个快餐连锁。”
“对，就是这家。他一开店，就吸引了很多人过去吃东西。那场面可是相当的火爆，里面挤满了人。而且外面还排着长队，生怕去晚了没得吃一样。”
“听你这么说，你也是去吃过了？”
“是去吃过了，我看着热闹以为多好吃呢，就去每样买了点尝尝。”
听到这里，何大海笑了起来。
“那你觉得味道怎么样？”
何大清脸上露出五味杂陈的表情，然后撇着嘴说道。
“这也不能说同行是冤家，所以我就说他们的坏话。而是他们卖的那个东西，我实在是尝着一般啊。不就是个普通的炸鸡嘛，裹着一层面粉炸的外酥里嫩。再就是那个什么汉堡还有蛋卷，纯粹是糊弄人的。就是我的学徒都能做出来。那个可乐，一股子中药味。反正我是欣赏不来。”
“哈哈哈……哥，你说的倒是挺贴切的。”
何大清揉了揉脑袋。
“但就是架不住去吃的人多，尤其是小孩子，更是吵着闹着要去吃。我也琢磨了下，为什么受欢迎。一来应该是这东西油水大，因为是油炸的所以香的很。也就别管什么味道了，反正炸出来能差到哪里去。”
何大海赞同的点头。
“大家伙虽说手里面钱多了，但是吃的东西还是油水不太足。炸鸡油水大，吃起来香。”
“还有就是，这东西吃起来方便。去了也不用等，东西都是提前备好的。去吃的人点完了餐，过不了几分钟就能吃到东西，模式比较新奇。至于最后，就是这东西是洋玩意，大家伙都想去吃个新鲜。对了，人家服务也确实不错，去了就冲你笑……”
想着现在很多人以吃西餐为潮流，去吃个快餐，也多少算是个西餐吧。
而且那里卖的也不便宜，一般人还真的吃不太起。
“哥，咱们也培训下饭店的服务员，让他们也见到顾客就笑。”
何大清拍手。
“这个主意好，我明天就跟他们说去。我去了那个炸鸡店之后也是明白了，我研究的很多东西，可能人家压根就不喜欢了。也不用讲究什么味道的层次，吃的爽就完事了。所以我以后就专门做精品，不研究些稀奇古怪的东西了。”
“那以后饭店就让柱子负责，你可以抽空回家逗逗孩子玩。”
“我就是这么想的。实在不行，我就去街头下象棋去。我看胡同口老刘头，他下象棋技术还不错，打算跟他学学呢……”
何大清又跟何大海闲聊了一会儿，这才转身离开。
“大海，以后我就住在旁边院子，有事你过来找我哈。”
