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何大清还有何大海二人并不搭理四合院邻居们的议论，开始准备起了开饭店的事情。
先找到小雷师傅，让他把买下的地方给重新装修一下。因为原先那个地方就是饭店，所以至少稍微改动一下就能重新使用。
门口的牌子换了，换成了他们取的名字“何氏饭店”。
看着何氏饭店的照片，何大清有些激动难耐。
“以前我爹他就跟我说过，等到以后不给大官炒菜了之后，要开一家饭店，没想到这事让咱俩给干成了。”
何大海也是高兴的说道。
“第一家饭店只是第一步，以后还会开成连锁呢，甚至是在国外也开几家何氏饭店，让他们吃点好的。”
饭店的装修如火如荼的进行着，何大清又去联系当时说好的厨师还有帮厨等。至于采购这些，都由何大海负责。
何大海把空间里面种出来的东西放到赵家庄，让赵旭明送来。这样饭店的蔬菜来源绝对没的说，随便炒一下饭菜都比外面香的多。
等装修的差不多了，又给熟识的人发去请柬，让他们开业那天来捧捧场。大领导还有周文华那边肯定会送请柬。
但是大领导肯定是不会来的，而是让秘书代为过来参加。周文华还有杨厂长他们倒是都回到，说是以后他们单位的招待就放在这了。
再就是何大海在京城的战友了。也是挨个送到了请柬。
他们很多人还不知道何大海已经不在轧钢厂干了。当他们看到何大海开起了饭店，可谓是十分的惊讶。
心中暗道原来从报纸上看到的第一家私人的何氏饭店竟然是何大海开的，这可得去好好看看了。
等到了饭店开业的那天，何氏饭店的门口热闹非凡。
何大海借鉴了后世开业的经验，在门口摆了满满的鲜花，还请了人来舞狮子。当然这些都是街道办允许的，打过报告。
舞动的狮子让不少的人驻足观看，同时对这个何氏饭店充满了好奇。
随着饭店门口鞭炮声声响起，意味着何氏饭店的正式开业。一众亲朋好友都过来朝着何大清还有何大海祝贺。
之后众人进去落座。看着装修焕然一新的饭店内部，发出了阵阵惊叹，小雷师傅是有点本事的。在这么短的时间内，就能让饭店内换了个样子。
等到饭菜上来，众人更是吃的停不下嘴。
何大清做主厨，其余的厨师也都是京城的名家。再加上蔬菜肉类都是何大海从空间里面拿出来的。这样做出来的菜味道自然是没的说，吃的众人直呼过瘾。
饭店后厨何大清炒菜，前堂则是他老伴苏秀梅充当总经理的角色，在招呼着客人还有让服务员上菜等等。
何大海这个老板除了一开始忙着跟众人打招呼之外，竟然慢慢的闲了下来。
值得一提的是，京城时报的人竟然也来了，对何大海做了简单的采访，将饭店内发生的一切给记录了下来。
报社记者走了之后，何大海才坐了下来。杨厂长看到何大海刚才跟一个女的在说话，好奇的问道。
“大海，刚才那女的是谁呀？也是你朋友么？看你跟她说了那么久的话，怎么不让她也进来吃饭呢？”
何大海摇了摇头。
“杨哥，那不是我朋友，是报社的记者同志。她来采访我，毕竟我这是京城第一家饭店，而且也是全国第一家私人单位。具体试点怎么样，她得放到报纸上说说，好让其他人知道啊。” “哦……原来是这样。”杨厂长恍然。“大海，你觉得这个试点能搞多久？可别你这刚开业，然后就取消试点了啊。我看你装修什么的肯定花了不少钱，怕是吧这些年的工资都给垫进去了还得借不少的钱吧？”
“嗯。是花了不少钱，也借了不少。具体这试点持续多久，那就得看我们自己的了。要是能够更好的服务大家，那就能一直做下去。要是一直出什么幺蛾子，那肯定用不了多久就得关张。不过依我看，既然上面有放开的意思，以后肯定是想着往放开的路子上走。”
何大海的消息一直是很灵通的，杨厂长也知道，他的消息甚至是比自己还要灵通。
“那大海，你说我们轧钢厂以后是不是也要放开？像是你开饭店一样，也会允许其他人做轧钢的这块业务？”
“这……”何大海有些不好说。
毕竟未来放开那是肯定的，但是自己要是这么直接跟杨厂长明说，有点不太合适。
“杨哥，这点我觉得也得看轧钢厂自己。要是轧钢厂能够满足上面的要求，既快又好的生产出需要的产品，那肯定是不会放开的。但如果轧钢厂生产不出来需要的东西，或者是生产出来的不达标。那估计以后可就不好说了。”
这点杨厂长明显也是想过的。
“你说的这点倒是没错。以前轧钢厂生产确实没啥问题，可是经过李怀德这么多年的祸害，再加上工人们普遍都有了懈怠心理。前几天我去车间巡视了一番，很多人都无所事事。就算是安排了活，都磨磨蹭蹭的，没了以前的那种精神头。”
“我听说前段时间不是搞了次技能评比么？重新定工级什么的，不管用么？”
杨厂长听到这事也是有些头疼。
“你说的那事啊，倒是管了点用，但是不多。有的工人确实是想着考上高一点的工级，然后拿更高的工资。可是毕竟高级工就那么几个名额，总不能每人都是吧。大多数还是低级工拿着同样的工资。”
看他如此头疼，何大海趁机说道。
“杨哥，那我就提个不成熟的小意见，你就听听哈。要是觉得对你就施行，要是不对就算了。”
“什么意见，你说。”
“那就是给工人重新计算绩效。对于每天加工零件多的工人，多发放点工资。对于每天加工零件少的，就少发一点。不要像现在这样，每个人都加工相同数量的零件，大家的工资也一样。做多做少都拿同样的工资，这就是让我也肯定少干。”
