周六异世界食堂

第143章 番茄肉酱意面(1/1)

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奚玥一时间还真想不起来有什么美食是可以和血挂钩的,她在山上的时候很少会购买这类食材,都是选择的正儿八经的肉。

“可以是可以……”但是能做什么呢?

辛北陌也陷入了沉思,说道血的美食,她最先想到的就是毛血旺,其次还有鸭血粉丝汤,简单一点的话也可以炒一份辣炒羊血,羊血切成块,用大量的辣椒爆炒,搭配烧饼或者煎饼,那滋味,绝了。

但是大清早就吃毛血旺或者辣炒羊血,未免都有点太刺激,至于鸭血粉丝汤,餐馆这两天都没有额外准备鸭子。

不,不光是鸭子,也没有额外的血。

如果要做,可能还要等一会让奚玥出去购买。

辛北陌摸摸下巴,最后决定:“还是按照我们的计划来吧,等到中午再说。”

奚玥懵懵懂懂,虽然不知道自家老板想到了什么美食,但是现在说是按照原本计划,那就还是按照原计划吧。

前段时间奚玥在网上购物给辛北陌打开了一些新思路,今天早上,她打算做一些不太一样的美食,给这些异世界的客人们做一份番茄肉酱意面,带来一些不太一样的美味体验。

准备食材,番茄、洋葱洗干净,大蒜剥皮,胡萝卜洗干净削皮,处理干净之后将食材切碎,猪肉放入绞肉机中,搅成肉沫。

热锅放入橄榄油,加热之后,再将肉沫放入锅中,用中火炒至变色,再将刚才切碎的蔬菜放入锅中,翻炒至蔬菜变软。

切碎的番茄放入锅中,单单是新鲜的番茄远还是不够的,辛北陌在其中又加了番茄酱,最后撒上各种调味料,小火继续慢慢炖煮。

辛北陌还准备了红酒,往里面倒了一点,慢炖中,浓郁的番茄香味带起来的雾气袅袅升起,锅中的酱汁汤汁浓稠,颜色鲜亮,小块的番茄软烂,棕色的肉沫在里面跟着跳舞,十分的诱人。

旁边另外架起了一口锅,将准备好的现成的意面放里面,水沸腾下,金黄色的意面很快就好了。

拿过一个盘子,夹入意面,浇上浓重的番茄肉酱,不用过多的装饰,一份朴实无华的番茄肉酱意面就做好了。

倒也不能说是朴实无华,那肉酱中有大颗的肉沫,随着辛北陌的动作之下,从面上顺着酱汁滑落,温暖而诱人的鲜艳红色,看着就让人十分有食欲。

纳尔弗没想到这么快餐品就好了,一时有些怔愣,就看着奚玥端着那一份番茄肉酱意面送到了自己的面前。

那颜色鲜红,让纳尔弗想到了自己喝的血包,血包里面的血液颜色不会这么鲜红,但是却非常的香甜,眼前这份奇怪的食物——

并不是香甜的,但是闻起来有一股酸甜的味道,香料使用的多少恰到好处,纳尔弗一时间挑错都不知道挑哪里的好。

纳尔弗接过叉子,轻声道了谢。

挑起一些意面,淡金色的面条上挂满了浓稠的酱汁,红艳艳的酱汁包裹了每一根面条,纳尔弗小心翼翼的塞进嘴里,顿时被这浓郁鲜美的味道给惊到了。

长时间的炖煮,使得这个酱汁的味道十分浓郁,番茄的酸甜和肉酱的鲜美完美融合,添加的香料味道也恰到好处,完全没有以往纳尔弗吃过的那种发苦难闻的气味。

肉酱入口,细小的肉沫完全没有想象中的干柴难吃,反而异常的醇香,滋味新奇,让人欲罢不能。

整份意大利面鲜美多汁,纳尔弗吸着面条,多出来的肉酱沾在了嘴角,那面条顺滑细腻,一口下去好像不怎么用咀嚼,就顺着喉咙滑到了胃部,带来暖洋洋的舒适。

原本不怎么饿,甚至不太能吃人类食物的纳尔弗,瞬间被这份番茄肉酱意面的味道给征服了,一口面下肚,叉子就迫不及待地伸出去叉下一口。

厨房里的两人也做了一份,你一口我一口的分完了一盘番茄肉酱意面。

奚玥点评:“肉酱好好吃!这个意面,感觉有点软塌塌的,要是用手擀面就好了。”她有点吃不惯意面的口感,下意识的说道。

辛北陌边吃边点头:“意面的形状不同,口感就会不同,我买的这个就是意大利细面条,细面条本身口感就会偏向于细软,吃起来就会软塌塌的。”

“我是按照包装上给出来的推荐时间煮的面,等会也可以试试缩短一下时间,可能会让面条更有弹性,口感更好一点。”

奚玥又吸溜了一口面:“好,那等会就少煮一会。”

“你先吃,我再做一种口味的。”辛北陌将盘子推到了奚玥的面前。

奚玥两口扒拉干净盘子里的意面,嘴里塞得满满当当:“还有啥口味的?”

“在做一个黑椒牛柳口味的。”辛北陌说着,就拿过来牛肉,简单的清理干净了之后,开始切细条,将切好的牛肉条放在大碗中,加入各种调味料,放入黑胡椒粉和玉米淀粉,放在旁边腌制。

一听有肉吃,奚玥的眼睛顿时亮了起来:“这个好,这个听起来更好吃。”

“还有更好吃的?”

一道幽幽的男声传来,两人被这突然的声音吓了一跳,齐刷刷的抬头看去,就看到了原本还在自己位置上吃饭的纳尔弗这会儿不知道怎么就瞬间出现在了厨房门口。

他身材颀长,站在厨房门口,眼神就这么直勾勾地看着屋内的两人。

咳咳。

辛北陌赶紧说道:“等会还有一个口味的意面,做一份黑椒牛柳的,客人可以稍微等一会。”

这么说着,辛北陌还顺嘴询问了一句:“番茄肉酱意面的味道客人还喜欢吗?”

看这人这副尊容出现在厨房门口,辛北陌已经可以猜到结果了。

“哦,实在是太美味了……”纳尔弗的脸上露出回味的神色,“我实在想象不到,还有比……更美味的食物。”

也没有想到,原来人类的食物,也可以做的如此美味。

得到客人肯定的答复,辛北陌心满意足,笑道:“客人喜欢就好。”

“等会我可以再点一份那个黑椒牛柳口味的吗?”纳尔弗期期艾艾的询问,“我感觉我可以再吃一些,哦,不是您的食物份量少,是我的胃口比较大,再遇到您制作的如此美味的食物,我有些控制不住。”

说这话,纳尔弗似乎是真有些不好意思,苍白的脸上适时的露出一抹淡淡的红晕。

辛北陌语速飞快:“自然是没问题!客人稍等!很快就可以做好的!”

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