重生:农家长姐成了火锅店长!

第156章 奶油泡芙(2/2)

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小许吃的满嘴巴都是奶油,像个小花猫一样,她还含糊不清的说着,“小云姐,你也吃……”

她拿来一块泡芙递给柳之云,“小云姐,这个好好吃,我太喜欢了!”

“谢谢小许……”

这个泡芙做的确实不错,不管是外形还是烘焙的火候,都恰到好处。

唯一遗憾的是,现在能用来做馅料的东西太少了。

柳之云坐在板凳上,拖着脑袋,“巧克力……巧克力,我想巧克力啊!”

“巧克力? 那是什么?”小许一脸懵!

“小云姐,你说的巧克力是啥东西啊,好吃吗?”

“好吃,如果有那个东西,加到面包里面,做出来比奶油还要好吃!小许转着圆溜溜的眼珠子,在拼命的脑补着巧克力到底是个啥东西!

想了好半天,她也没想出来,然后又拿起一块泡芙,放在嘴巴里面吃了起来。

“小云姐,你教教我做奶油好不好……”

她拉着柳之云的衣服,撒娇的说着。

“好,当然可以!”

柳之云把做奶油的东西拿出来,全部放在案板上给小许介绍着。

“做奶油呢,必须先要做一样东西,那就是黄油!”

她把前几天做的奶油拿了出来,放在小许的面前。

“这怎么是黄色的? 看着软乎乎的,它是油吗?为啥看着是一块一块的……”

小许第一次见黄油,脑袋里面全都是疑问,这也很正常。

柳之云耐心的给她解释道,“这个黄油是用纯牛奶做成的。”

“好神奇啊,白色的牛奶竟然可以做出来黄色的黄油!”

小许一脸不可思议!

柳之云一边给她讲,一边把牛奶倒入一个盆里面,用自制的打蛋器打发牛奶。

“小许,你看,这些纯牛奶就这样啥都不用放,用这个刷子打发,一直打发到里面有黄色颗粒沉淀物就可以了!”

“好的,小云姐,我知道了!”

柳之云又继续给她说到,“打发牛奶的时候,要持续很长时间,最少两刻钟,才能够将里面的沉淀物打出来,否则黄油就会失败!”

“所以这做黄油的过程是个体力活!”

柳之云把打蛋器教给小许,“你来试试,这个刷子是我自制的,你以后可以叫它打蛋器,它是专门用来打发奶油这些东西的。”

“小云姐,你看里面有颗粒了!”小许激动的指着盆里面的沉淀物说着。

“对,这就是黄油,不过这太少了,还要继续打发才行!”

小许听完柳之云的话之后,乖乖的继续打发着奶油。

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