重生:农家长姐成了火锅店长!

第132章 火锅店试营业第一天(1/2)

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柳之云站在众人面前,给大家示范着动作。

“大家伙注意看我的动作,只要有客人经过或者进店,咱们就要双手放在腹部弯腰”

“然后大声的说出来,你好,欢迎光临~”

“记住一定要面带微笑,大家知道了吗?”

店员们一个个异口同声的回答着,“知道了,老板……”

柳之云看到觉的相当满意,“那大家试一遍,现在大家当做我是顾客……”

“开始……”

她还故意的从门口经过,许晨曦和双胞胎姐妹张蔓蔓、张菁菁,她们一下子面带微笑迎了上去。

“你好,欢迎光临……”

柳之云看完之后表示很满意,“不错,表现的很好,学的很快……”

她把目光转向另一边的张平、赵禾还有王武,“你们三个怎么不接待客人呢?”

此时三个人眼神中一下子就露出来很疑惑的表情,“我们是男孩子……男孩也要欢迎客人吗?”

“只要是咱们店里面的员工,不分男女都要迎接客人,知道了吗?”

“知道了,老板……”

“那好,咱们再来一次!”

柳之云从门外走了进来,此时所有的员工都很热情又礼貌的上来欢迎她。

“不错,大家这次表现的相当满意……现在呢,咱们欢迎客人的环节先到此为止。”

“张平、赵禾,你们两个人跟我过来,其余的人擦桌子,打扫卫生。”

“好的,小云姐……”

柳之云带着一他们两个人来到了厨房里面,“你们两个以后就是咱们店里的厨师,平时不用去前厅。”

“咱们现在要学的是煮火锅锅底,”

两个人听的一愣一愣,“我干厨子干了好多年了,这个火锅还是第一次听说……”

“咱们店里一共打算出三个锅底,番茄锅、麻辣牛油锅、菌汤锅。”

柳之云昨天把全部的材料基本上都买齐了,还剩一些比较容易坏的菜没有买。

她想先打算教他们做麻辣牛油锅底,她把买来的各种材放在一起,配好料!

“你们两个记一下这每种料的量多量少,以后就按照这个来做。”

柳之云在一旁炒锅底,他们在一旁学,很快就学会了,然后开始做番茄锅底,最后是菌汤锅底!

菌汤锅底最好做,所以留在最后。

“老板,我们学会了……”

“好简单……”

这俩人不愧是干厨子的,就看了一遍就会做了。

“行,现在开始学习切菜……”

柳之云这话一出来,他们两个就开始笑了起来,“切菜,这个我们有自信,根本不用学~”

“不一样,咱们不光要切,还要切的漂亮,要会摆盘这才有卖点……”

柳之云给他们演示了一下,每个菜品怎么切,怎么放,忙活了大概半个时辰才忙完。

“肖逸,你去帮我在外面看看,有没有烟花爆竹卖的……”

“行……”

后厨的厨房里面已经摆满了一大桌子的菜品。

玉米、土豆、小白菜、青菜、毛肚、牛肉片、羊肉片……

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