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一、准备材料
1. 苹果：选择新鲜的红富士苹果或者其他口感较好的苹果，洗净备用。
2. 面粉：准备适量的面粉，可以选择低筋面粉或者中筋面粉。
3. 糖：根据个人口味添加适量的糖。
4. 鸡蛋：准备1-2个鸡蛋，打散备用。
5. 酵母：适量的酵母粉，用于面团发酵。
6. 黄油：适量的黄油，用于面团揉搓和涂抹。
7. 水：适量的水，用于面团揉搓。
8. 油：用于炸制甜甜圈的油，如菜籽油、花生油等。
二、制作步骤
1. 将苹果去皮去核，切成薄片备用。如果苹果较硬，可以先用热水浸泡一下，使其变软。
2. 在一个大碗中，加入适量的面粉、糖、酵母粉和鸡蛋，搅拌均匀，形成一个粗糙的面团。
3. 向面团中加入适量的水，边加水边揉搓，使面团变得光滑。如果面团过于干燥，可以适量加水；如果面团过于湿润，可以适量加入面粉。
4. 将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。
5. 发酵好的面团取出，放在案板上，用手揉搓几下，排出面团中的气泡。然后将面团擀成一个长方形，厚度约为1厘米。
6. 在面片上均匀涂抹一层黄油，然后将切好的苹果片铺在面片上，从一端开始卷起，尽量卷得紧密一些。
7. 将卷好的面团切成约1厘米厚的小段，用筷子在每个小段中间压一下，形成一个环形的小面包。
8. 将做好的苹果甜甜圈放入预热好的油锅中，用中小火炸制。炸制过程中要不断翻动甜甜圈，使其受热均匀，炸至两面金黄即可捞出沥油。
9. 将炸好的苹果甜甜圈放在厨房纸上，吸去多余的油分。可以根据个人口味撒上一些糖粉、肉桂粉或者蜂蜜等调料，增加口感和风味。
三、注意事项
1. 面团发酵的时间和温度会影响甜甜圈的口感，一般建议室温发酵1小时左右。如果天气较冷，可以将面团放在烤箱内发酵。
2. 苹果片的厚度要适中，太薄容易煮烂，太厚则影响口感。一般来说，每片苹果的厚度约为0.5厘米左右。
3. 炸制甜甜圈时要注意火候，火太大容易外焦里生，火太小则容易吸油过多。建议使用中小火炸制。
4. 如果不喜欢油炸食品，也可以用烤的方式制作苹果甜甜圈。将炸好的甜甜圈放在预热好的烤箱中，以180℃烤10-15分钟，即可达到类似油炸的效果。
通过以上步骤，我们就可以制作出美味可口的苹果甜甜圈了。不仅颜值高，口感酥脆香甜，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的甜点。快来尝试制作吧！
