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1. 黄油：200克
2. 砂糖：100克
3. 鸡蛋：1个
4. 低筋面粉：300克
5. 可可粉：30克
6. 牛奶巧克力：100克
7. 香草精：适量
8. 泡打粉：1茶匙
9. 盐：1/4茶匙
步骤：
1. 首先，将黄油和砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积变大。这个过程大约需要5分钟。
2. 然后，将鸡蛋打入碗中，继续搅拌均匀。加入香草精，搅拌均匀。
3. 接下来，将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐一起过筛，加入到碗中。用橡皮刮刀搅拌均匀，直到面团成型。注意不要过度搅拌，否则饼干会变得过于紧实。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。这样可以让黄油更好地与面团融合，使饼干更美味。
5. 在面团冷藏的同时，将牛奶巧克力切成小块，备用。
6. 取出冷藏好的面团，将其分成若干个小面团。每个小面团大约重30克。将小面团搓成圆形，然后用手指在中间压出一个凹槽，放入一块牛奶巧克力。将面团捏紧，让巧克力完全包裹在面团中。
7. 将包好巧克力的面团放在烤盘上，保持一定的间距。预热烤箱至180摄氏度。
8. 将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，或者直到饼干边缘变得微黄。注意观察饼干的熟度，以免烤焦。
9. 将烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤网上稍微冷却。饼干刚出炉时会比较软，冷却后会变得更加酥脆。
10. 最后，将饼干装入密封罐中保存。在阴凉干燥的地方保存，可以保持饼干的口感和味道。
制作牛奶巧克力迷你黄油饼干的注意事项：
1. 黄油和砂糖的比例要适中，以保证饼干的酥脆口感。黄油过多会使饼干过于油腻，砂糖过多会使饼干过于甜腻。
2. 面团的搅拌要适度，不要过度搅拌。过度搅拌会使饼干变得紧实，影响口感。
3. 巧克力的选择也很重要。牛奶巧克力口感细腻，与黄油饼干搭配起来非常美味。也可以选择其他类型的巧克力，如黑巧克力、白巧克力等，根据自己的口味来调整。
4. 烤饼干时要控制好火候，避免烤焦。烤饼干的过程中要注意观察饼干的熟度，以免烤焦。
5. 饼干刚出炉时会比较软，冷却后会变得更加酥脆。所以，不要急于品尝新鲜出炉的饼干，给它们一些时间冷却和定型。
6. 储存饼干时要保持环境干燥，防止饼干受潮失去口感。可以将饼干装入密封罐中保存，以保持其酥脆口感和美味味道。
总之，制作牛奶巧克力迷你黄油饼干并不复杂，只需准备好材料，按照步骤操作，就可以轻松制作出美味的饼干。这款饼干不仅口感酥脆，而且搭配牛奶巧克力的味道非常美妙，是一道非常受欢迎的甜品。无论是自己品尝还是送给亲朋好友，都是非常好的选择。
