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<blk p_idx="0" e_idx="0" e_order="1">玉米银耳小圆子是一道美味可口的家常菜，它以玉米、银耳为主要食材，通过炖煮的方式，将玉米和银耳的营养充分吸收，口感鲜嫩，营养丰富。下面就为您详细介绍玉米银耳小圆子的制作方法。</blk>
<blk p_idx="1" e_idx="0" e_order="2">一、所需材料：</blk>
<blk p_idx="2" e_idx="0" e_order="3">1. 玉米粒：200克</blk>
<blk p_idx="3" e_idx="0" e_order="4">2. 银耳：50克</blk>
<blk p_idx="4" e_idx="0" e_order="5">3. 红枣：10颗</blk>
<blk p_idx="5" e_idx="0" e_order="6">4. 冰糖：适量</blk>
<blk p_idx="6" e_idx="0" e_order="7">5. 清水：适量</blk>
<blk p_idx="7" e_idx="0" e_order="8">二、制作步骤：</blk>
<blk p_idx="8" e_idx="0" e_order="9">1. 准备材料：将玉米粒提前剥好，银耳提前泡发，红枣洗净备用。</blk>
<blk p_idx="9" e_idx="0" e_order="10">2. 银耳去蒂：将泡发好的银耳剪去根部黄色的部分，撕成小朵备用。</blk>
<blk p_idx="10" e_idx="0" e_order="11">3. 红枣去核：将红枣洗净，用剪刀去掉枣核，备用。</blk>
<blk p_idx="11" e_idx="0" e_order="12">4. 炖煮：在锅中加入适量的清水，放入处理好的银耳、红枣，大火烧开后转小火炖煮15分钟，让银耳和红枣充分炖煮出汁水。</blk>
<blk p_idx="12" e_idx="0" e_order="13">5. 加入玉米粒：将准备好的玉米粒倒入锅中，继续炖煮10分钟，让玉米粒充分吸收银耳和红枣的汤汁。</blk>
<blk p_idx="13" e_idx="0" e_order="14">6. 调味：在锅中加入适量的冰糖，根据个人口味调整冰糖的用量，搅拌均匀，让糖溶化在汤里。</blk>
<blk p_idx="14" e_idx="0" e_order="15">7. 炖煮至熟：将锅中的火候调至大火，让汤水再次烧开，然后转小火炖煮10分钟，让玉米粒和银耳充分炖煮至熟。</blk>
<blk p_idx="15" e_idx="0" e_order="16">8. 出锅：将炖好的玉米银耳小圆子盛入碗中，即可食用。</blk>
<blk p_idx="16" e_idx="0" e_order="17">三、注意事项：</blk>
<blk p_idx="17" e_idx="0" e_order="18">1. 玉米粒最好提前剥好，这样在炖煮时可以节省时间。</blk>
<blk p_idx="18" e_idx="0" e_order="19">2. 银耳要提前泡发，泡发后的银耳口感更加鲜嫩。</blk>
<blk p_idx="19" e_idx="0" e_order="20">3. 红枣要去核，以免影响口感。</blk>
<blk p_idx="20" e_idx="0" e_order="21">4. 炖煮过程中要注意火候的控制，以免炖煮过头导致口感变差。</blk>
<blk p_idx="21" e_idx="0" e_order="22">5. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，也可以选择其他甜味料替代。</blk>
<blk p_idx="22" e_idx="0" e_order="23">6. 玉米银耳小圆子炖煮的时间不宜过长，以免影响口感。</blk>
<blk p_idx="23" e_idx="0" e_order="24">四、营养价值：</blk>
<blk p_idx="24" e_idx="0" e_order="25">1. 玉米：玉米富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，具有润肠通便、降低胆固醇、抗氧化等功效。</blk>
<blk p_idx="25" e_idx="0" e_order="26">2. 银耳：银耳含有丰富的植物胶质、多糖、蛋白质、微量元素等营养成分，具有滋阴润燥、养颜护肤、增强免疫力等功效。</blk>
<blk p_idx="26" e_idx="0" e_order="27">3. 红枣：红枣富含维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补气养血、健脾胃、安神等功效。</blk>
<blk p_idx="27" e_idx="0" e_order="28">4. 冰糖：冰糖具有润肺止咳、清热解毒、滋润肠道等功效。</blk>
<blk p_idx="28" e_idx="0" e_order="29">综上所述，玉米银耳小圆子是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合全家老少食用。通过以上详细的制作步骤，相信您已经掌握了如何制作这道美味的玉米银耳小圆子。在家中自制美食，既能满足味蕾的需求，又能保证食物的卫生安全，何乐而不为呢？赶快动手试试吧！</blk>
