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1. 排骨500克
2. 豆角300克
3. 粉条200克
4. 生姜3片
5. 大葱1根
6. 大蒜3瓣
7. 干辣椒5个
8. 花椒1茶匙
9. 生抽2汤匙
10. 老抽1汤匙
11. 料酒2汤匙
12. 白糖1茶匙
13. 盐适量
14. 水适量
制作步骤：
1. 准备食材：将排骨洗净，剁成小块；豆角去头尾，切成段；粉条提前用温水泡软；生姜切片；大葱切段；大蒜切末；干辣椒剪成小段；花椒备用。
2. 焯水：将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后，捞出排骨，用水冲洗干净，沥干水分备用。这一步可以去除排骨中的血水和杂质，使炖出的排骨更加鲜美。
3. 炒香：锅中加入适量的油，油热后加入生姜片、大葱段、大蒜末、干辣椒段和花椒，用中小火慢慢炒香，炒出香味。
4. 炖排骨：将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，使其表面微黄。然后加入料酒，翻炒均匀，炒出酒香。接着加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，使排骨上色。最后加入足够的水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖豆角：当排骨炖至五分熟时，加入豆角段，继续炖煮。豆角炖至八分熟时，加入适量的盐调味，搅拌均匀。
6. 炖粉条：当豆角炖至熟透时，将泡软的粉条放入锅中，搅拌均匀，让粉条充分吸收汤汁。炖煮约2-3分钟，粉条熟透即可关火。
7. 出锅：将炖好的排骨豆角炖粉条盖上锅盖，焖2-3分钟，让菜肴更加入味。最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。
通过以上步骤，一道美味可口的排骨豆角炖粉条就制作完成了。在制作过程中，需要注意以下几点：
1. 焯水时要将排骨中的血水和杂质去除干净，以免影响菜肴的口感和美观度。
2. 炒香香料时要用中小火慢慢炒香，以免炒糊。
3. 炖煮排骨时要控制好火候，先用大火烧开后转小火慢慢炖煮，使排骨更加鲜美。
4. 炖豆角时要注意不要炖得过熟，否则会影响口感。
5. 炖粉条时要注意掌握好火候，避免粉条炖得过烂。
6. 最后焖制时要注意盖上锅盖，让菜肴更加入味。
总结：排骨豆角炖粉条是一道非常美味的家常菜，制作过程简单易学，营养丰富，口感鲜美。只要掌握了正确的制作方法，就可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。希望大家都能在家尝试制作这道菜，给家人带来一份美味的惊喜。
