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姜珩签完合同，和两位同事一起走出梅香酒楼，来到停车场。
打开车门，拉开手套箱，从里面拿出两张卡，分别交给两位同事。
“这次辛苦你们了，回家过个好年。”
“谢谢老板。”
这两位同事刚好都是中南人，所以姜珩请他们帮忙谈收购梅香酒楼的事情。
姜珩本想开车送他们去高铁站，被两人拒绝。
姜珩也没有坚持，自己开车回家。
花2.3亿收购梅香酒楼，前前后后不到一个小时。
姜珩出门的时候是空着手的，回来的时候手里拿着一个文件袋。
姜妈吐槽：“你不是出门买东西吗，就买个文件袋？”
姜珩风轻云淡，把文件袋扔到姜妈面前：“哦，我去把梅香酒楼买回来了。”
屋子里一片安静，所有人的目光都落在那个文件袋上。
姜妈愣了一下，突然就眼圈泛红，赶紧拿起档案袋，双手颤抖的打开，从里面抽出一份收购合同，飞快的浏览起来。
“老妈，你现在可是手握估值百亿美刀公司财权的大佬，梅香酒楼那点钱，用不着那么激动吧？”
姜妈头都没有抬，认真的看着合同条款，直到确认真的没有问题，才长长松了一口气。
“你懂个屁，这是钱的事吗！”
得，老妈开心的江城女人的火爆脾气都上来了。
梅香酒楼对老爸老妈的意义，当然不是钱的事情。
就算她们手握千亿资产，也不如梅香酒楼在他们心中的地位。
那是姜家的祖产，那是姜家三代人奋斗的事业，那是姜爸姜妈事业的起点，也是他们遭遇滑铁卢的地方。
被他们弄丢的梅香酒楼，被自家儿子买回来，这种失而复得的快乐，姜妈能不激动吗。
“可惜了，原来风光无限的梅香酒楼，现在就只剩下总店了。”
“能收回总店就行，这可是你爷爷一辈子的心血。”
姜珩摆摆手，反正我已经买回来了，至于以后怎么经营，你们自己看着办吧。
“别呀儿子，酒楼是你买回来的，你怎么能不管。而且这酒楼可是你爷爷的心血，你小时候，你爷爷对你怎么样，你能看酒楼关门吗！”
姜珩：……
老妈这是赖上自己了呀。
他哪里懂酒店行业呀。
他确实不懂就酒楼运营，但是没见过猪跑，他吃过猪肉呀！
要说餐饮业做的最好的，还能有好过海底捞的吗？
把海底捞模式，搬运到梅香酒楼上面来，有没有搞头呢？
姜珩想到刚刚走进梅香酒楼，看到服务员一个个没精打采的，一点服务意识都没有。
反正梅香酒楼都已经这样了，再差还能差到哪里去呢？
不破不立，不如就试试海底捞模式。
成功了固然可喜，失败了，也不会更差。
而且所谓的海底捞模式，说白了无非就是极致的服务体系+供应链创新+人力资源体系三大法宝。
姜爸姜妈现在手握盒马鲜生，这么强大的供应链，就直接解决了三大板块中重要的一块。
至于极致服务和人力支援体系，看似两件事，其实是一件事。
