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有时候早上起晚了或者馋了，大家也就懒得做饭，拿着大碗来买几碗，一碗两文钱，对住在这边的人来说，都不算贵。
做好调料后，陆辛夷就指挥阿四用鸡汤烫将准备好的几样菜放进去烫熟。
主要就是青菜，豆腐块，豆皮，千张丝，再就是红薯粉丝。
人多，足足烫了一大瓦盆。
最后淋上做好的汤底，撒上芫荽跟小葱，就做好了。
一人一碗吃完后几个小的眼睛都亮了，来帮忙的几个也纷纷说好吃。
天气冷了，吃点这个浑身都冒汗。
“阿四等下跟我去小院子那边，还有一个小吃要教你。”陆辛夷道。
阿四满口答应，最后把汤都喝完了。
幺爷看着碗里的菜，现在也知道东家刚才哪里来的底气说不会亏钱了。
不过什么菜用鸡汤烫不好吃？
因为太好吃，还剩下不少调料，大家都还想吃，于是陆辛夷就让他们去多买点菜，中午再吃一顿。
小八按照陆辛夷说了，把杀猪佬摊上的猪血以及一些猪杂都买了下来。
陆辛夷露了一手，让他们先煮饭。
而后自己洗猪肝，切片后用草木灰跟生姜黄酒一顿捏，再冲洗，如此三遍后倒入黄酒葱姜蒜放置一刻钟腌制。
接着是那些猪心肺，洗干净后也用黄酒以及葱姜蒜腌制了下。
等米饭捞起来后，陆辛夷爆炒了一个猪肝，用干辣椒跟大蒜炒的，猪心肺那些炒熟后加入烫好的蔬菜，再加上好几斤的粉丝用开水泡好后烫熟，淋上汤汁，拌一拌，其实就跟干过冒菜差不多了。
众人一人一大碗冒尖的米饭，配着两大锅的冒菜，吃的那叫同一个满足啊。
“这也太好吃了。”几个来帮忙的退伍军汉吃的馒头冒汗。
“幺爷，你看，到时候也可以做一点这个，在煮米饭，一份十文钱，也能挣钱的。”
幺爷笑道：“东家脑子里能挣钱的法子太多了，但我们也没那么多人，也就阿二阿四阿五能独当一面，其他的都还小。”
“也是。”陆辛夷道：“那你们先坐着，后面要是忙得过来，就再加上这个，人不够就再请几个。”
旁边的两个军汉就问：“东家，我们家里的婆娘都是能干的，你看招人的话……”
陆辛夷：“这个要问幺爷，这边我也不常过来。”
幺爷就道：“这个回头再说，需要人了会优先考虑你们家婆娘的。”
“哎，那就多谢东家，多谢幺爷了。”
中午大家就在这边吃了一顿让味蕾炸开的麻辣烫。
给众人吃的肚子都快要撑开了，稍作休息出发去小院子那边，商陆跟紫裳都不愿意坐马车，要多走动走动，多消化。
因为她们知道等下去了那边，还有好吃的。
这次带着阿四一起过去，等下肯定还要做一次炸串的，让他也学学。
一行人到小院子的时候已经过了午时了，不少人都在那等着了。
