当真?姨娘的私房小厨名动京城了

第168章 冰花炖蛋(1/2)

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“一荤一素了,再要个开胃凉菜,就这个酸辣土豆丝。

刘伯,您看还需要什么?”

林霜霜抬头看刘伯道。

“这个水煮鱼,来一道吧,咱们尝一尝。”

刘伯一看三个菜,不太合适,便又点了一道鱼。

“好,汤的话来一道玉米鸡蛋羹,就这些。”

林霜霜最后收尾道。

小二记了他们点的菜,下楼去后厨报菜。

目送小二下了楼,林霜霜对刘伯说道,

“刘伯,他们这酒楼比京城的还要人性化呢。

连食单都有,京城许多酒楼都还得小二报菜名儿点菜呢。”

“对,你的酒楼到时候也可以借鉴借鉴。”

刘伯喝一口茶,建议道。

“那是自然,有食单方便极了。

不过到时候我的食单上得画上画儿,毕竟很多人不识字,

若是能看画子就知道是什么,肯定更便捷。”

林霜霜想了想,完善着这个计划。

刘伯点点头,笑道,

“还真是个机灵丫头!

对了,霜丫头,你这一次买下两家,

打算用来干什么?”

“刘伯,我打算城门口附近的那商铺用来做酒楼,

离咱们府上近的那商铺用来做私房菜馆。”

林霜霜把打算都跟刘伯说了一下。

“行,你自己有想法就行。

我已经让牙行给你找人了,

回头有合适的就领回去给你看看。

整葺方面,你打算怎么弄?”

刘伯把林霜霜当闺女看,对她的事上心得很。

“好嘞,谢谢刘伯。

整葺的话,城门口的那个商铺不用管了,

他们刚修缮得还不错,直接招人培训好了准备开业就行了。

倒是离着咱们府上近的那个商铺,我得好好考虑考虑怎么弄,

必须得吸引人、让人流连忘返才好。”

林霜霜把自己的想法都跟刘伯说了一遍。

“行,那你考虑考虑,想好了跟我说,

我到时候立马找人开始干。”

刘伯表示明白。

两人正说着,菜上来了。

“他们家这招牌烤排倒是真好吃,不愧是招牌。”

林霜霜啃着一根肋排,幸福地说道。

刘伯点头表示赞同。

两人吃得酒足饭饱的,林霜霜做买卖的事也大致敲定了,便决定打道回府。

“小二,再做一份冰花炖蛋,打包,我要带回去。”

林霜霜冲小二摆手,把他喊到跟前嘱咐道。

“哎,好嘞客官。”

小二领命,下楼去报菜。

林霜霜一开始点菜的时候,就看到了菜单上有冰花炖蛋这道甜品。

这次点这道甜品打包带回去,

一个是为了满足家里的小朋友圆圆的口腹之欲。

另一个便是因为冰花炖蛋这道甜品极其考验厨师对火候的掌握能力。

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