星阅小说网【wap.xyxsb.com】第一时间更新《当真？姨娘的私房小厨名动京城了》最新章节。
这次林霜霜要做的便是她在现代的私房菜馆里的招牌酒酿——玫瑰紫米酒酿。
她捞出凉水中泡着的糯米和紫米，又拿出跟大厨房里讨要来的酒曲放在一边备用。
这糯米和紫米是早上一起来就用凉白开提前浸泡上的。
一般来说，糯米需要浸泡一夜，但是像林霜霜这样浸泡一到两个时辰也是可以的。
接着，她开始蒸米。
她先把泡好的米淘洗了好几遍，在蒸锅里铺上蒸布，然后把米放平铺在了蒸布上。
又用削尖的竹签戳了很多洞洞，这样可以让米蒸得更透，大概需要这样隔水蒸两刻钟左右。
趁着蒸米，林霜霜便用烧开的热水烫煮酿米酒的容器——一个盆和一把大勺子。
林霜霜掀开蒸米的锅盖，蒸好的紫米将糯米也染成了紫色，晶莹剔透，内无生心，米香逼人。
看着蒸得恰到好处，便把蒸熟的米倒入盆里，倒上凉白开。
然后她用烫煮消毒后的大勺子快速地把米搅拌打散至粒粒分明，摊平开始晾，晾到微微温热就可以了。
晾凉期间，林霜霜又把糯米翻拌两次，来保证可以均匀地降温，这样也能保证均匀地吸收水分。
在整个晾米的过程中米会充分吸收水，变得不再湿乎乎的。
晾好米后，林霜霜便把酒曲压成粉末状备用。
这古代的酒曲都是植物酒曲，味道极为醇正。
辛朝人没能充分利用好这么好的酒曲，真是令人惋惜，不过这好酒曲倒是便利了林霜霜。
林霜霜试了试，感觉米的表面温度降到跟人体差不多温度了，就撒上酒曲粉末，用大勺子充分搅拌均匀。
经过林霜霜多次尝试发现，这个温度加入酒曲酿的米酒是最甜。
如果温度过高，就会发酵失败；如果温度过低，就会导致发酸，同样也是酿酒失败。
她将酒曲粉末和米充分搅拌均匀后，加入洗净的玫瑰，再次搅拌均匀。
紫色红色交错掺杂在一起，散发出一股紫米和玫瑰交叉和谐的曼妙香气。
把搅拌好的紫米玫瑰盛到煮烫好的盆里，林霜霜用大力压平压实，
又中间掏了个洞，这个洞可以之后用来观察出酒的情况。
最后把盆口封严实，留着发酵几天，就可以品尝甘甜可口的玫瑰紫米酒酿了。
味甘香醇，色泽浓艳，肯定能得到将军府众女的喜爱。
副线任务：叶落鱼兼细浪吹。请使用食材——鱼，完成一道菜品。
林霜霜正寻思做什么鱼，突然，青竹出现在小厨房门口。
“咦，青竹姐姐你怎么来了？是姐姐有事吗？”林霜霜疑惑道。
青竹总是板着的脸上带着一丝红晕，微微低头，
“主子没什么事，就是刚刚将军回来了，肖云也跟着。
说是……说是有事要同主子讲，我便先避出来了。”
“嗯？有事？哦~我知道了！是你和肖云的事对不对？”
林霜霜看着青竹的娇羞模样，一下子猜出来了。
“你个小丫头，可别瞎说。”
林霜霜调侃的眼神和话语让青竹羞得直捂她的嘴。
“嗨！这有什么不好意思的呀？
男大当婚，女大当嫁，你俩你情我愿，水到渠成。
天时地利人和，简直是天大的好事儿呢！我可得跟你道一声恭喜！
青竹姐姐，办喜酒的时候让我来给你掌勺大菜，包你有面儿！”
