美食:学校卖饭,师生抢疯了

第198章 答应,可以试一试(2/2)

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唐嘉怡马上就过来了,当她听了李慧月的解释之后哈哈一笑。

“小凡弟弟你就放心吧,今天海天酒楼的后厨你说了算,还有你要做就做两份,给老爷子一份,我们吃一份!”

“行!”

做一份和做两份对江凡没有什么区别的。

“走,我陪你去一趟后厨!”

唐嘉怡说道。

“我也一块去好了!”

李家老三李国才笑道。

而另一边的李慧月已经低声和李老爷子说明了情况。

“行,那我就等一会好了!”

李老爷子笑道:“没有想到刚才那个小家伙居然还是一位厨师。”

虽然李老爷子说等一会,但是心里并没有抱有什么希望。

连海天酒楼大厨都不行,那个年轻人更做不出正宗的川菜冷吃兔了。

李慧月自然也看出来了,不过她并没有解释什么。

主要是她现在对江凡也没有什么太大的信心。

毕竟冷吃兔是川菜,而江凡是地道的北方人。

的确,江凡不会做冷吃兔,所以去后厨的路上,江凡就兑换了一份冷吃兔的食谱。

很快,江凡的脑海中就拥有了关于如何制作冷吃兔的一切信息了。

这些信息如同江凡自己的亲身经历一般。

江凡只要脑中一想,有关如何制作冷吃兔的一切信息就会自然而然的出现在他的脑海中。

从所用食材、配料、火候大小、制作步骤、各种技巧、注意事项都有。

仿佛江凡已经做过了上万次冷吃兔一般,一切的信息他都清清楚楚。

“上好的兔肉、葱姜蒜、八角大料、花椒、干辣椒、干小米辣、都要提前准备好。

记住一定要上好的兔肉,这一点一定要保证,如果主料不好的话,是会影响成品的口感的。”

江凡一边走一边说道。

“小凡弟弟你放心,我们海天酒楼用的食材都是最好的,这一点你放心好了。

至于兔肉,后厨那里绝对有现成的。”

唐嘉怡说道。

很快一行人就到了海天酒楼后厨。

后厨的人已经知道这件事情了,他们已经等在厨房外了。

江凡一看,足足有二三十号人。

配菜员、厨师、服务员、传菜员都有。

“贺厨师长,这位是我的弟弟,一会他做两份冷吃兔,你们整个后厨要配合他。

如果谁敢不配合,就别怪我对他不客气。”

唐嘉怡冷声对一位中年男子说道。

贺强浑身一震,他急忙说道:“唐总放心,我们一定会配合你的弟弟的。”

“没有那么严肃,你们只要把做冷吃兔的食材、配料给我准备好就行了。”

江凡说道。

“已经准备好了。”

贺强一边带着江凡往后厨走,一边说道:“那边那个灶台吧,那是最好用的一个灶台。”

江凡点了点头,他没有说什么而是直接来到那个灶台前。

不愧是大酒楼,后厨的卫生也是收拾的很好。

至少这个灶台上干干净净的,没有什么不卫生的东西。

而制作冷吃兔的食材,就整齐的放在一旁。

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