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赵小英用光了陶盆儿里面，所有发酵好的面糊糊，然后洗干净了陶盆儿。她烙出来的玉米松饼太多了！
现在烙出来了一个篮子的玉米松饼，还另外带着一大盖帘儿!赵小英正想着做点儿什么菜呢，门口听见了车声，一辆车在她家院子外停住了。
原来是陈一水的大哥，车夫陈一山啊。他在门口停住驴车，从车上卸下了两大坛子的大酱，一小坛子的酱油，一小罐儿的醋。
车夫陈一山帮忙把东西卸到了厨房里。陈一山说，他今天没帮忙买到菜，他现在回家吃口饭，就要去河堤上。给村儿里去修河堤沟渠的人送粮食去呢。
去河堤？赵小英也想去。于是她问车夫:“一山大哥，你要去河堤送粮食？是当天去当天回吗？我能跟你去河堤上看看吗？能跟着你去玩儿吗？”
车夫陈一山大哥看了一眼赵小英，他笑着说:“小丫头，去河堤上有什么好看的？一个个都泥头土脸的，你想去看泥猴子呀？
哈哈哈哈……行，我带你去，当天去当天就回，河堤离这儿不太远，就十几里地。
大家去的时候带的粮食都不多。这不，去干活的人家都托我给干活儿的人送点儿粮食去呢。
小丫头 ，我先回家了，一会儿我去的时候，会从你家门前路过的，到时候我喊你一声。”
赵小英回屋，她先给屋子里的小炉子先烧上火，省的晚上的时候炕凉。
木头架子上装鸡蛋的篮子里还有这么多鸡蛋呢？不吃浪费了，多煮几个鸡蛋吧。就煮十来个鸡蛋吧……
赵小英打开了一坛子酱，是车夫陈一山刚才帮她买回来的东北大酱，她尝了尝味道，好香……
但是这坛子大酱的味道，和陈大婶儿家酱，和陈一水送给她的那一碗大酱的滋味儿，都不一样。
东北大酱就是这样的，好吃是好吃，但是每一家的酱，都不是相同的滋味。
既然有酱了，今天还新捡了不少的蘑菇，那就做个蘑菇肉丁酱吧!蘑菇酱就着玉米小松饼吃太美味了！
赵小英切好了蘑菇粒儿，又切了一斤的腊肉，切成了腊肉丁。锅下点火，锅热放油，多放点儿油，放两勺油吧，油多了炸出来的酱才香!
放了两勺油，放入了切好的腊肉丁，扒拉出香味，再放入蘑菇粒儿，蘑菇粒儿炒熟以后，她又放了几勺大酱。
赵小英怕酱糊锅底，她一直拿锅铲在锅里紧着扒拉。撤火以后蘑菇肉丁酱出锅之前，她切了几颗的大葱，把葱切成稍微宽一点儿的葱花 ，放进了酱里。
这小锅蘑菇酱真是香啊！又有蘑菇香，又有腊肉丁，又有酱香，又有葱香!
哎呀，赵小英不小心又做多了。蘑菇切的多，酱也放多了。盛完了一大碗的蘑菇酱，锅里还有小半锅酱呢，怎么办啊？
那就找个空瓦罐儿装吧，又装了满满一个瓦罐儿的蘑菇酱了，还剩了两碗蘑菇酱呢。
赵小英刷干净了锅，又打了一个蛋花汤。等着陈一水回来吃饭。陈一水怎么还不回来呀？
赵小英决定不等陈一水了，她自己先吃了两个玉米小饼，喝了一碗蛋花汤。
然后赵小英就提着装饼的篮子，和一瓦罐儿的肉丁蘑菇酱。在门口等着车夫陈一山了。
赵小英想和车夫陈一山一起去河堤那边看看热闹，去那边玩儿……
装玉米松饼的篮子上，赵小英给盖上了一层棉布，棉布上面又盖着一个小麻袋保温。
