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看完表演已经过了十一点，罗秉文准备去美食街吃绩溪炒粉丝。
徽州吃的东西不算少，他这两天喜欢吃毛豆腐……别看毛豆腐表面毛绒绒的，看着像不能吃的样子，但味道真是绝了。
煎好的毛豆腐表面金黄，老板一般会撒上一些调味的酱料，吃起来外酥里嫩的。咬一口，外皮“咔嚓”一声爆掉，紧接着是内里嫩滑的豆腐。
不管看着是什么样子，至少吃起来，这道菜能改变绝大多数人对于徽州美食的印象。
但要是觉得徽州人的美食也就仅此而已，便去体验臭鳜鱼，那就是大错特错。
很多人连长沙臭豆腐都难以接受，是生活中饮食口味相对单一而清淡的人，初次接触这道菜时绝对会被这股臭味冲击得脑袋发懵，不知所措。
但一些喜欢小众口味的人，反而会被臭鳜鱼复杂的口感，口味所吸引，越嚼越香。
这几天的徽州特色美食展区，这道菜的评价好坏掺半。
回到正题，罗秉文今天准备吃绩溪炒粉丝，这道菜的样子看起来就和比较干的蚂蚁上树一模一样，只不过没碎肉。
由于是当地挺出名的特产，店铺还挺多。
在一个自己陌生的地方旅游，如果不知道哪一家店的味道好吃，又不想去网上查，最好的办法就是看哪家店里的人多。
汽车4S店，售楼部，这种地方可以请演员到大厅里面坐着，营造顾客很多，我们这家店很火热的情况，但小餐饮店很少这样做。
本身就是个薄利多销的路子，一份炒粉丝才几块钱啊，还请演员？
所以，如果在一家店里外地人多，那么这家店肯定是网红店，不管怎么样味道至少不错的，服务员也会很客气，给你上情绪价值。
如果一家店里本地人多，那可能就是真好吃了。
罗秉文找了一家人多，但是食客穿着比较随意的店进了，坐在靠近厨师台的位置。
点完也没落座，站在旁边看老板炒菜。
偷师中…
他自己也会厨艺，只是肯定没真正厨师这么精通。
看着老板先下热油，等待一会儿后迅速把粉丝下锅，粉丝是提前泡软了的，里面还有一点水分，热油刺啦一声，吓得刚走过来的游客迅速往旁边闪，以为油被炸出来了。
实际上师傅掌控得很好，没什么油跑出了锅。
紧接着迅速加各种配菜，肉丝，豆芽青菜…然后开始下酱油和盐，香气飞快弥漫，门外离着多远都能闻到这股香气。
罗秉文点的这一份还给老板拉来了好几个路过的游客。
卖相好看，还好吃，罗秉文瞬间清空了这个盘子。
居然有一点点想再来一份的冲动。
但总归是冲动，没有付出实际。
休息了一下，罗秉文拿出手机开始编辑朋友圈。
——来黄山别住我这家酒店，真的，早餐巨难吃，避雷。特色美食推荐毛豆腐，我每天都会找家店尝尝，味道不错，溪炒粉丝超入味，感觉挺下饭的……至于臭鳜鱼吧，吃不太习惯，但很多人喜欢这个口感，不明所以，不推荐，也不避雷，自己来尝尝吧。
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李组长：（哭笑不得）
