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别问他为什么不做一点榫卯结构防止脱落，答案很简单：他不会。
接着，便将煮沸的豆浆盛到桶里，先拿筷子从上面捞出豆皮，挂起来晾干。
“这是？”
“这是菜。”
等到温度降下去一点，姜衡拿起准备好的盐卤，站在了豆浆桶边。
他微微有点紧张，做豆腐的工序他十分清楚，小时候还亲眼看家里亲戚做过，但问题是他从来没有亲自上过手。
此刻的他，就像一个上过很多理论课自以为通晓一切的宅男，在第一次实战时，心头的紧张是难免的。
“你很紧张？”罗远不知什么时候站在了他对面。
“没有。”姜衡果断摇头。
“你的手都在抖。”
“那是太冷了。”
“那你额头上的汗？”
“太热了。”
“那你到底是冷是热啊？”
“这种严肃的时刻，禁止说相声！”
姜衡一句话出口，也是把心一横，不再犹豫，开始点卤！
“咦？”
随着姜衡少量多次地加入盐卤，很快，豆浆在罗远的一声惊呼中，发生了变化。
当瞧见那大块大块的豆花悄然凝结，姜衡长长地出了口气，这最关键的一关，终于过去了。
又稍微等了会儿，他从里面舀出一碗豆腐脑，递给罗远，“来，尝尝这清风寨第一碗豆腐脑。”
或许也是这世界，第一碗豆腐脑。
不过姜衡并不在乎这些虚头巴脑的东西，愿意跟着他混，他就愿意给好处。
罗远并不知道这碗豆腐脑的意义，端起来吸溜了一口，瞪圆了眼睛，“爽滑细腻，还有股浓浓的豆香，这真是用豆子做出来的？”
姜衡笑了笑，“你不都看着的嘛！”
罗远又喝了一口，感慨道：“若有此物，勉强可算正餐，或许你明日还真有可能让他们的如意算盘落空了。”
姜衡不置可否，开始将那豆腐脑舀起来，盛进了准备好的容器中。
罗远大惊，看着淅淅沥沥滴下来的水，一脸的痛心疾首，觉得碗里的豆腐脑都不香了，“如此佳品，怎么能这样浪费呢！”
姜衡摆了摆手，“罗大哥，你别急，这里面，才是我真正的手段。”
他将豆腐脑放进容器，然后像捆包袱那样系紧挤出水分，接着便将早就准备好的三块大小重量差不多的石头压在了上面。
他拍了拍手，“大功告成，半个时辰之后，应该就可以了。”
看着姜衡一脸轻松的样子，有着先前的豆浆和豆腐脑打底，罗远没有再怀疑姜衡的能力。
他扭头看着屋外，天色将明，他忽然很期待接下来这个白天。
“咯.....咯......喔......喔......”
一声嘹亮的鸡鸣过后，白天来了。
