长生从厨子肝起

第15章 拿蛋挞试水(2/2)

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不禁目光灼灼的看着王溪道:“王溪,不,溪哥,我叫你哥,从此之后我就是你的徒弟,把你当师傅一样的孝敬!”

王溪摆摆手道:“别什么师傅徒弟的,几道菜而己,泛的着么?这样罢,明天开始,你进来给我搭手,我再给你讲讲。”

“嘿!”

路游兴奋的猛一挥手,又留意到王溪脚下有一大堆菜,忙道:“溪哥,您老坐好,我来,我来!”

“别,你去忙你的吧,明天做的时候再叫你!”

王溪如护犊子把菜护住。

“这……行吧,那我先过去!”

路游挠了挠后脑壳,完全不理解王溪的行为,或许就是传说中的因能锺于菜,故能极于厨吧?

……

正如一人好汉三个帮,王溪也需要在灶房里有自己人,他觉得路游还算不错,可以试着栽培下。

中午吃过饭后,王溪继续忙碌,同时寻思着明天的菜式。

从前世的经验来看,女孩子其实不怎么喜欢吃炒菜炖菜,她们更爱吃的,是偏西化的甜点和烧烤小零食。

虽然宗门里的女子都是女修,不能再以凡人概之,不过只要是人,天性不可能变。

宗门有几十万女弟子,也有难以计数的厨子,传统菜肴,哪怕做的再好,吃不了几回也会腻,不如明天试试水,弄点偏女性化的甜点出来?

这可是广大的女性蓝海市场啊!

做西式甜点,必不可少的是奶油,奶油的做法非常简单,就是纯牛奶经离心分离后得到的稀奶油,将稀奶油进一步搅拌,破坏蛋白质分子,取上层的浓稠状物去水,可得黄油。

奶昔可以先放一放,暂时没有冰冻的条件,我有水灵根,理论上可以学冰冻术,待学会了冰冻术再来做奶昔、圣代,或者各种冰淇淋。

我可以做一次蛋挞试试水。

蛋挞由蛋皮和蛋液两部分组成,蛋皮就是面粉加盐醒发,然后包裹黄油块擀成柱状,切开放入模具成形,蛋液则是由糖、蛋黄、牛奶和奶油构成,搅拌均匀之后,浇入蛋皮上烤箱。

虽然这个世界没有烤箱,却也不是多大的事。

“总管,我想要些牛奶。”

王溪找到胡老八,直接索要。

“哦?你又想弄什么?”

胡老八微眯着眼。

王溪笑道:“我想为大家做个小点心,除了需要用一些灵鸡蛋,不用额外的灵材。”

“行,你去物料房看看,有就有,没有只能等明早畜牧房来送了。”

胡老八点了点头。

“多谢总管!”

王溪拱了拱手,转身去了物料房。

这个时代,牛奶只是单纯的饮品,或者有钱的凡人拿牛奶洗澡,牲畜房每天早上都会送牛奶,有些人不喜欢牛奶那独有的奶味,常常会有剩余,最后由众人分了。

物料房还有两桶牛奶,约四十斤,王溪领了一桶,再备上面粉,盐和足量的糖,就回了厨房。

“诶?小王溪又在捣鼓什么?”

“我看他提了一大桶牛奶和不少面粉进去,不会是牛奶拌面粉吧?”

“嘿,你真敢想,这东西能吃吗?”

不少人都留意到了王溪,议论纷纷,只是大师傅做菜,向来遮遮掩掩,最忌讳别人偷看,还没有哪个缺了眼力去推开厨房的门。

……

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