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嘎蹦脆,和炸虾片差不多,味道也很难以一语概之。
大体是鲜香中带有激素的味道,如果非要形容的话,可视作去了辛辣味的芥末,只剩下冲击性,仍保留着对口腔的刺激感。
这种味道,刚入口时吃不惯,却是越嚼越香,尤其在解油腻方面有独到之处,这也是芥末的魅力。
‘可以试一试!’
王溪有了数,便着手烤鸭。
烤鸭的要点有三:焦糖色、老卤与脆皮,味道是来自于刷的焦糖与塞肚子里的调料包。
为了调配合适的调料包,王溪反复尝试,忙活了大半个时辰,才确定了调料的配方比例。
与前世相比,这一世多了灵花灵草调味,食材中也带有一股清香,又依据灵花灵草的不同,香味也有所不同。
其中有一种叫做银角树叶的灵草,可以起到前世五香八角的作用,凡是肉类,放上几片叶子,可以有效的祛除腥膻之气。
“咦?”
在调配色拉酱的时候,面板上又多出一栏:
【厨艺技法:嬗变术(入门):1/100】
“这……”
王溪眼睛瞪大了,嬗变是蜕变、更替的意思,一种元素通过核反应转化为另一种元素,或一种核素转变为另一种核素。
也就是说,嬗变后与嬗变前有着承前启后的因果关系,却又是两种不同的事物。
再回头看色拉酱,也可以视作嬗变,醋和油嬗变成了色拉酱。
琢磨一会子,对嬗变术并没有头绪,王溪继续做菜,一个灶上,炖着白参紫灵茎汤,还有一只灶头经过改造,吊着两只烤鸭,小火慢烤,另又起一锅,烧糖醋排骨。
厨房里甜香四溢。
待得炸好了紫灵茎皮,就是开水白菜,这道菜看起来简单,但做法极为繁琐,需将大白菜嫩心微焯后用清水漂冷,去尽菜腥再用开水状鸡汤淋浇至烫熟。
汤底是由带皮猪肘、老母鸡、老母鸭、火腿等材料经过长时间熬制而成,肉茸反复吸附、过滤以达到清澈的状态。
林溪自然没时间做出这样费事的汤底,不过灵材自带鲜香,他以老鸭汤加肉骨头汤调制,在味道上并不差。
最后是扬州炒饭,取青豆、肉粒与鸡蛋一起炒。
王溪做的份量非常足,把食盒装满还剩不少,全进了他的肚子,灵肉蕴含有充沛的气血,灵材蕴含有灵力,一边吃一边运功炼化,修为的提升可以清晰的觉察出来。
再看面板:
【境界:炼气一层:60/100】
【功法:玄玉阴阳诀(入门)70/100】
【武技:花间游(入门):35/100】
【术法:清心宁神诀(入门):16/100】
【厨艺技法:抽丝剥茧手)入门):88/100】
【厨艺技法:戮生剑(入门):78/100】
【厨艺技法:解牛刀(入门):80/100】
【厨艺技法:择捡术(入门):40/100】
【厨艺技法:控水术(入门):3/100】
【厨艺技法:导火术(入门):7/100】
【厨艺技法:嬗变术(入门):2/100】
而副面板上,又多出几道菜。
〖食物•主食〗
【一:三鲜炒饭:美誉0/100】
〖食物•主菜〗
【一:糖醋排骨:美誉0/100】
【二:脆皮烤鸭:美誉0/100】
〖食物•小炒〗
【一:翡翠白菜:美誉0/100】
〖食物•辅食〗
【一:紫茎脆:美誉0/100】
嗯!
王溪心满意足,摸了摸圆滚滚的肚皮,把锅碗涮洗干净,就提着保温食盒出了厨房。