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“今天早上也没啥事儿。”
曲艺社那边排在下午的班，大概是要奔着晚上表演，这是梅班主的意思，说不准晚上还有啥事情要做呢。
等待着的功夫，张晨也多看了几眼。
蔡全无也在这边帮忙，光是卖些早饭的话，其实找个女人就完全应付得过来，如果要是来点家常小菜的话也没什么问题。
如果继续奔着扩招去，那可就是要请厨师。
厨师这玩意还真是良莠不齐，这年头有本事的厨师确实有，但是呢，人家可都是奔着厂办去，各种大小集体组织，再怎么样优先考虑的也是国营单位。
原因无他，这国营单位稳定啊，一时半刻是压根就不会出现垮台什么的情况，稳稳当当的陪他们度过最后一集也没什么问题。
再往后考虑的话就是那些手艺不是很行的大师傅，这种人你就是请来有什么用？
所以自己培养厨师倒是关键啊...
何雨柱..
现在的张晨还没什么办法保证这里的收入呢，真要是遇到后面的困难几年，这地界儿的收入绝对是要大打折扣，所以现在把何雨柱拉来是笨办法。
“先就这样骑驴找马再说……咱秦淮茹的手艺？”
徐慧真他倒是不太清楚，但是这秦淮茹的手艺看起来还像模像样的啊？
几分钟后。
面前摆着一碗热气腾腾豆浆和白菜豆腐包。
肉包现在这条件还真是没几个人吃得起，其他就是些油饼之类的。
对徐慧真来说，这搞到粮票什么的还真不难，也有些积蓄，先折腾起来个小摊位还真是易如反掌，更何况，还有张晨在这边兜底呢。
边吃边琢磨着，足足来到九点多些，来来往往的客人这才少了些。
“其实咱们小酒馆也可以摆摊卖点茶水什么的……高末我那边倒是不少。”
张晨瞧着小酒馆，这徐慧真经营这玩意的确是靠谱，有声有色就不用说了，未来的目标应该是要在大栅栏一炮而红。
就他现在的目标，必然是赚到起飞吧？
“这计划也可以搞起，不过先从街道办那边一点一点申请过来，现在……可不容易。”
徐慧真是明白跟着形势走的，所以聪明人基本上是不会在这些问题上有着太多纠结，能进一步的时候，随时前进，当然没办法进一步的时候，也会丢掉幻想。
“一会我给你二十张大团结。”
“算是前期的活动资金，把咱们小饭馆里里外外都简单的刷一层墙，房顶也简单的收拾收拾，起码让人看着屋里面干净亮堂。”
张晨倒是了解这四九城内的脾气，就那些顽主和遗老遗少，喜欢的可就是地界儿。
“顺带着去买个收音机，每天来这里播报早间新闻也算，让那些大爷大娘们来个去处，时间久，这些家伙可不会就瞧着……”
张晨对四九城内这些人的局气还是有所了解的，就比如说牛爷他们，你要是让他们每天来这边白嫖收音机，这些人还真是拉不下来脸。
起码也是要花点小钱。
“乐呵乐呵就成，但是还有个关键是……小酒馆和隔壁饭馆最好要拉出来几道帘子……时间久，肯定是会有老主顾不乐意的。”
张晨刚琢磨到这儿，就瞧着徐慧真此时似懂非懂的看着他：“要扩张是扩张，到时候两边都打通不是挺好的吗？能喝酒能吃菜的……”
