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经丽让白铁英坐下后，就开始进进出出地准备招待她的东西，不一会儿就摆满了一桌子。
白铁英好几次都欲言又止，但见她这个样子，也知道她是不愿提及，暗叹了一声，歇了询问的心思。
“好啊，我尝尝。”白铁英端起茶杯小心地啜饮了一口，“嗯！”白铁英点头道，“确实有股花果香，好像还有种……栗子的香气。”
“对吧？我很小的时候家就住在茶园附近，每年一到蒸茶的时候，我就想往茶山跑。我娘哄我说，不能去，去了茶香会散掉，阿公阿婆要打人的。”
经丽的眼里满是柔光，但又倏地消失，“再后来，我爹就中了进士，我们一次又一次地搬家，再也没能回去过了……”
白铁英知道她是心里也难受，借着这个话题掩饰慌乱的心情，于是便岔开话道：“丽丽，我能不能看看你那团茶是什么样的？”
“当然可以啦！”经丽说着，便去外面拿进来一个木盒。才一打开盒子，一股茶香便散了出来。
“如果是这样的茶饼的话，我想我有办法能让样子好看些。”白铁英打开包裹着茶饼的纸，看到样子后说道。
“真的吗？你快说说。”
白铁英先把盒子原样封好，随后说道：“这茶饼的制作手法可是先蒸后焙？”
“正是！这个你也知道？”
“哦，我帮叔爷制药，有些道理是相通的。”白铁英说了一句后，端起茶杯道：
“其实点茶也可以说是一种特殊的泡茶法，它们与之前的煎茶、煮茶有很大的不同。之所以现在点茶盛行，也是因为它能扬长避短，所以更受大家欢迎。
你看，当我们把炙茶到罗茶这些步骤去掉，后面的冲点是不是跟泡茶有相似之处呢？两者的不同之处是在于，点茶是茶、气、水三者的融合，所需的工具和时间较多而已。
我再说回来怎样能省略这些步骤，又兼具美观。你看，既然茶饼是通过焙干茶叶里面的水分固定形状的，那我们再把这部分水还给它不就是了？
虽然我没试过，但我想，无非也就是再蒸一回罢了。茶饼、茶砖之所以需要这个形状，其实最大的原因是便于运输。我们买回来后又不怕这个问题，所以大可以蒸散后再晾干或焙干储存。
不过我这都是纸上谈兵，具体要蒸多久，是晾干好还是焙干好，这都需要你自己去琢磨了。对了，如果你琢磨出来了，别忘了告诉我一声啊！你知道我的，向来是喜欢动嘴，不喜欢动手的。”
“好，好！心里明白，嘴上知道，但就是不肯自己动手是吧？你可真是让人又好气又好笑的‘明知故犯’啊。”经丽本来听得颇为认同，但见白铁英又是这副惫懒的样子上来了，不由得笑她道。
“这可不能叫‘明知故犯’，只能说每个人的精力有限，我又不爱好，也不擅长这些东西罢了。你要不信，咱俩比比背书如何？或者想出十个将泡茶推广开来的法子？”
“信，我信！”经丽毫不犹豫地认输。“不说你那一个个主意跟道边儿随手捡的似的容易，你们姐弟俩在背书上那可真是天赋异禀，我跟你比这些，失心疯了不成？”
“哈哈哈，过奖，过奖，都是因为我站在了巨人的肩膀上啊！”白铁英夸张地谦虚道。“不过你能这么想就对喽，我也不会跟你比记人名儿啊！我到现在都记不住我们村子里绝大多数人的名字呢，你居然能连人家娘家人都记住，墙都不扶，就服你！”
“行，那你服吧，我也就这么点儿优点了。”
“哈哈哈哈哈……”两个人对看了一眼，随即开怀大笑。
两人笑了一阵，白铁英又端起茶盏喝了一口后道：“都说本性难移，我觉得放到茶之一道也是一样的。无论它装在什么容器里，是什么形状，用什么方法烹煮，完好无损还是支离破碎，都不能改变它是茶的本质。
所以我们不用拘泥于眼下，需要它是什么形状就可以是什么形状，需要它经受什么工序就能经受什么工序，我们只要知道它是茶，我们需要的是茶的本性就好了。”
白铁英借茶喻人，经丽当然听懂了，也明白她这是对刚才惊讶自己已是妇人装扮的解释和宽慰，于是笑笑后回答道：“铁英说得甚是，我会点茶便点茶，我爱泡茶就泡茶，万般事由，端得看我。”
“哎！我是真不舍得你离开啊！”见她明白自己的意思了，白铁英又转了话头。“别看咱俩相处时间不长，又没日日待在一处，可跟你唠嗑最是投契，一句两句也能说到心坎儿里。丽丽，没有你我可怎么活啊！”
“噗呲……”经丽掩口笑道，“这是从哪儿听的话本子啊？跟我说说就算了，可别在外面胡说。让人知道你是这样的嘉禾县主，那可又热闹了。”
“知道就知道呗，我就是我，不一样的烟火。”白铁英又玩笑了一句后说道：“现在三新们由老二和老四看着呢，虽然没有你跟大家相处得那么好，但好在大家手里都有了些余钱，心里有了底，没人会斤斤计较，打小算盘了。”
“你说得对，其实大家也都是穷苦百姓，逼不得已才背井离乡的，如果有安稳的日子过，肯定也会珍惜的。
你总说我洞察人情世故，其实无非就是他们在乎什么，我就帮他们设想什么；他们愿意听什么，我就唠什么；他们愿意干什么，我就尽可能地安排他们干什么。
照你说的话，我可能擅长的就是这些东西吧？”经丽说着，将白雪糕往白铁英那边推了推，示意她尝尝。
“你这可是金玉良言，且行之有效的。”白铁英捏起一块白雪糕咬了一口后才道。
“只是我懂是懂了，但却做不到。我就像个开路者一样，路是开出来了，跟不跟我走，怎么走，我就管不了那么多了，而你恰恰能弥补我的不足。要我说，咱俩就是天生一对儿！”
