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米酒：安康米酒是用糯米发酵制成的甜酒，口感香甜绵软，常用于招待客人或节庆时饮用。
擀面皮：擀面皮是安康街头常见的小吃，用小麦面粉制作而成，配以辣椒油、醋、蒜泥等调料，酸辣开胃。
紫阳毛尖茶糕：这是一种将紫阳毛尖茶叶融入糕点中的创新美食，茶香浓郁，口感细腻，既可当点心又可作伴手礼。
酸菜炒魔芋：魔芋是安康山区的特产，经过加工后质地爽滑，与酸菜一起炒制，酸辣可口，是一道经典的家常菜。
安康粉皮：安康粉皮以红薯淀粉为原料制成，晶莹剔透，口感滑嫩。凉拌或热炒均可，是夏季消暑的好选择。
猪血丸子：猪血丸子是用新鲜猪血、豆腐和糯米混合制成的，经过蒸制后切片食用，味道鲜美，营养丰富。
白河豆腐乳：白河县出产的豆腐乳以其独特的发酵工艺闻名，色泽金黄，入口即化，带有淡淡的酒香。
油炸洋芋片：安康人喜欢用土豆切成薄片后油炸，撒上盐或辣椒粉，香脆可口，是街头巷尾常见的小吃。
黄酒鸡：安康黄酒鸡是一道滋补佳肴，用当地自酿黄酒炖煮鸡肉而成，汤汁浓郁，酒香四溢。
石泉豆腐干：石泉豆腐干以优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成，口感劲道，既可以单独食用，也可用来炒菜。
旬阳八大碗：旬阳八大碗是一套传统的宴席菜肴，包括红烧肉、蒸鸡、炖鱼等多种菜品，寓意吉祥如意，适合家庭聚餐。
洋芋粑粑：洋芋粑粑是用土豆泥加入面粉煎制而成的小吃，外焦里嫩，蘸着辣椒酱食用，别有一番风味。
红薯丸子：红薯丸子是用红薯泥和糯米粉揉成球状后油炸而成，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
安康搅团：搅团是一种用玉米面或荞麦面熬煮而成的糊状食品，搭配酸菜、辣椒酱等调料食用，口感滑润，极具地方特色。
烤全羊：安康山区牧草丰美，羊肉品质上乘。烤全羊是用整只羊涂抹调料后烤制而成，外皮焦香，肉质鲜嫩，是节日庆典中的重要美食。
每年农历三月初三，安康还会举办盛大的龙舟节。届时，汉江两岸锣鼓喧天，各支队伍竞相逐浪，场面十分热闹。如果恰好赶上这一节日，你一定会被安康人民的热情所感染。
旅游小贴士
最佳旅游时间
安康四季分明，春秋季（4月至6月、9月至11月）
交通指南
- 飞机：可乘坐航班到达安康富强机场，再转乘大巴或出租车进入市区。
- 火车：从西安或其他城市搭乘高铁或普通列车至安康站，非常便捷。
- 自驾：沿包茂高速或十天高速均可抵达，沿途风景秀丽。
住宿推荐
市区内有多家经济型酒店和民宿可供选择，例如靠近汉江的江景房，既能享受便利，又能欣赏美景。如果想体验更原生态的居住环境，可以尝试住在乡村农家乐。
注意事项
- 安康部分地区地形复杂，徒步旅行时务必注意安全，穿舒适的鞋子。
- 夏季雨水较多，建议随身携带雨具。
- 尊重当地风俗习惯，尤其是在参与节庆活动时，避免冒犯。
必备物品
- 防晒霜：即使是春秋季节，紫外线依然较强。
- 相机：捕捉安康的自然与人文之美。
- 轻便背包：方便装食物、水和随身物品。
