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这时，小当来了。
南易刚要抱怨，小当先开口了，说道：
“哎呦，南叔，您看您干的这叫什么事儿？净给我添乱。”
说着便镇定的吩咐道：“听我的，每个桌给上一盘肉菜，再上一瓶啤酒，就说店里送的。”
然后不等南易说话，就风风火火的出去了。
小当到了大厅，说道：“各位兄弟能来小店吃饭，是看得起我们，我是店里的经理，我已经吩咐下去了，给每桌的大哥添个菜，再上一瓶酒，大哥们吃好喝好！”
混混听了，都兴奋的大叫：
“老板娘局气！”
“早这样不就行了！”
“哥们儿就是要个面儿，你给哥们儿面子，哥们儿一定给你面子！”
更有甚者，见啤酒上来，又看见一身修身小西装的小当，便喊道：
“老板娘，你不陪我们兄弟喝一杯？”
小当当即跟花蝴蝶一样翩然入场，拿起一瓶酒，各个桌敬起酒来，一会儿跟这个大哥道歉，一会儿跟那个大哥打情骂俏，一会儿摸摸这个的胳膊，一会儿让人家拍拍屁股，端的是俏脸含春，眉目风骚……
在一旁的南易看的早就怒发冲冠了，几次想拿菜刀冲上去赶人，都被伙计拦住了。
小当也不简单，好不容易才赶在中午客流来临之前把这帮混混弄走。
等人走了，南易把饭勺往地上一扔，表示自己的不满。
小当冷笑道：“南叔，我这卖力卖笑的给你擦完屁股，你还不愿意了？”
南易急了：“什么叫给我擦屁股？明明是你弄得那两个女招待给惹得祸！穿成那样，一看就不正经！能引来正经人？”
小当说道：“您不懂就别瞎说，人家南方的高档饭店、星级酒店，服务员都是这么穿的，还有穿旗袍的呢，开叉到这儿！”
说着，拿手在自己大腿根儿比了比，继续说道：
“你呀，就是太封建！什么也不懂！”
南易闷声说道：“我不管南方什么样，反正在我的饭庄，这么干就是不行！
“这经营饭庄，有它自己的规矩，从进料到做菜，从后厨到前厅……”
“好了！您快住嘴吧！”小当打断他，“您那一套早就过时了，现在讲究什么？讲究包装，什么是包装？就是块土坷垃，拿金箔纸包起来，也能卖出大价钱。
“我这么弄是为了什么？还不是为了压过鼎香楼嘛？你就甘心老跟在人家屁股后面作老二？”
“可是咱们应该用正道……”南易劝道。
“别说了，槐花说了，她不在，这店里我说了算！”小当搬出杀手锏！
南易一摔套袖，说道：“我找她去！我问问她，把饭店交到你这种人手上，是不是想把雅和居给毁了！”
