这不是把子肉,这是甏肉干饭!

第8章 韩城馄饨(1/2)

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有那么一刻,陈畅都不打算当这群小可爱的班主任了。

39班就不是一个严肃的地方。

苏风占了一大半。

每天早上,多好的一个开始啊,屁股还没坐热乎,同学们都携带着苏风售卖的吃食来了。

关键是还不能说,人家成绩好,也是赚钱养家。

自己能说啥?

算了,爱咋咋地吧。

陈畅把没收的手机甩给孙诺,扭头就走。

只要不是其他违反纪律的事情,权当看不见了。

孙诺一手一个手机,“嘿嘿”的笑着。

胡一菲路过,看了眼孙诺,“苏风,你是怎么能跟他是好朋友的,整天玩手机。也不知道学习。”

“苏风管我吃饭,以后上了大学,苏风就是我亲哥,我的饭就全指望苏风了。”

“你这样,还能考上大学?”胡一菲做出精湛的吃惊表情,“难不成你还能花钱买?”

“嘿,你这话说的,苏风上大学,我就上同一个城市的另一所大学。本科不成上专科嘛,反正我又不愁工作上的事情。”

“······真羡慕你们这些二代们。”

苏风笑了笑。家里有爹能出力真好。

自己小时候爹也很厉害呢?小时候带自己去陕西,吃了很多很多的美食。

记忆里,那“水围城”的羊肉泡馍,就汤吃馍,撑得自己肚儿滚圆;宝鸡的面皮也是极好的,硬、韧,更耐嚼。辣椒油、醋、蒜一拌,别提滋味有多美了;臊子面老大一盆,散发出油香、辣香、麻香,汤鲜喷香,自己根本吃不完;韩城馄饨小巧可爱,和着菜,更加好吃······

等等,韩城馄饨?要不明天就做韩城馄饨吧。

回去买点料,提前准备些,就能做出来。

打定主意,苏风在工作本上事无巨细的记下了步骤。

韩城馄饨起源于韩城,这里的馄饨是很奇怪的。中国馄饨大都分为南北两派,统一叫馄饨,而南方则是抄手、扁食(厦门称呼)称呼多种多样。北方的馅料一般比较单调,就是肉,最多换个牛羊肉之类的。南方花样可就讲究了,什么鸡汤海鲜汤之类的。

但唯有韩城馄饨,是放在你跟前也不认识的。韩城馄饨个头非常小,相当于小手指肚的一半。一斤面,能够包三四百个馄饨都不为过。猛的看上去,还不如泡馍一般大。

其次,馅在皮外,馄饨小的馅料根本吃不出来,全靠碗里的汤、菜提味。

菜需要准备多样,按着工作记录本上记载的,苏风从天龙市场买来了白菜、韭菜、黄花、木耳、海带、鸡蛋、鹌鹑蛋等十几种菜码。

回到家,十七已经依靠在门前,正在百无聊赖的逗一群猫玩。

十七有的时候是一直在摊位上的,但有的时候则是直接自己回家,自己找事情去玩。

苏风也不管十七,直接拿出来食材,快速加工。

和面、调馅,加入调味品,熬好汤。

北方的馄饨大都是肉馅,但苏风还是贴心的准备好了三鲜的。

两种馅料,选择多样化。

韩城馄饨非常小,苏风这种活做惯了的,两根手指一抿,便出来了。

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