公务员哪有重生香

第47章 第一次做手工面条(二)(1/1)

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他一溜烟跑到院子里自家的菜地里,精心挑选他们姐弟俩平日里最爱吃的蔬菜。

院子里种了各种各样的蔬菜,有辣椒、茄子、黄瓜以及西红柿。

琢磨了一会儿,科伟决定做一碗自己馋了好久的西红柿鸡蛋面,于是又手脚麻利地摘了两个红彤彤、圆滚滚的西红柿,然后就又从纸箱里拿了两个鸡蛋。

拿鸡蛋的时候,他格外小心,双手紧紧地捧着,仿佛那鸡蛋是易碎的琉璃,生怕一个不小心就把它们摔碎了。

把鸡蛋和番茄放在案板上后,科伟拿起刀,准备切番茄。

可这刀在他手里显得有些沉重,他双手握住刀柄,使出吃奶的力气,费了好大的周折才把番茄切成两半。

看着那红通通的果肉和汁水,他忍不住咽了咽口水,心里美滋滋地想着这面条肯定好吃极了。

接着,他又有样学样地学着妈妈的样子,把番茄切成小块,整整齐齐地放在一个小碗里备用。

切完番茄,就轮到打鸡蛋了。科伟拿起一个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,蛋壳裂开了一条细细的小缝,他用手指小心翼翼地把蛋壳剥开,金黄色的蛋液瞬间流进碗里,仿若一轮初升的、光芒万丈的太阳。

他拿起筷子,学着妈妈平时搅拌鸡蛋的样子,快速地搅拌起来,筷子在碗里发出“哒哒”的清脆声音,蛋液随着他的搅拌泛起层层迷人的涟漪。

不一会儿,蛋液就被搅拌得均匀细腻。

这时,面团也醒得差不多了。

科伟满怀期待地揭开湿布,惊喜地发现面团比之前长大了一些,而且看起来更加柔软有光泽。

他兴奋地大叫起来:“姐,面团醒好啦,是不是可以做面条了?”姐姐笑着回答:“是的,科伟,接下来我们要把面团擀成薄片。”

科伟把面团放在案板上,拿起擀面杖,摩拳擦掌,准备大显身手。

然而,擀面杖刚一碰到面团,面团就像被胶水粘住了似的,纹丝不动。

科伟一脸茫然地看向姐姐,姐姐笑着解释:“你得在案板上撒点面粉,这样面团就不会粘了。”科伟恍然大悟,赶紧在案板上撒了一层薄薄的面粉,然后重新拿起擀面杖,开始不紧不慢地擀面团。

一开始,面团擀得并不均匀,有的地方厚得像棉被,有的地方薄如蝉翼。

科伟看着有些沮丧,但他没有轻言放弃,而是不断调整力度和角度,一点一点地把面团擀得越来越薄,越来越均匀。

看着那逐渐成型的面饼,他的信心又重新回来了。

终于,一张又大又薄的面饼出现在案板上,科伟高兴得手舞足蹈:“姐,我把面饼擀好啦!”

姐姐也为他鼓掌:“科伟,你做得太棒了,接下来我们要把面饼切成面条哦。”

科伟拿起刀,准备把面饼切成面条。他想起妈妈平时切面条时,那又快又整齐的刀工,可轮到自己,却觉得困难重重。

他尽量把刀拿稳,沿着面饼的一边,慢慢地切下去,可切出来的面条粗细不一,有的像小拇指那么粗,有的又像发丝那么细。

科伟看着自己切出来的面条,有些不好意思地笑了笑:“姐姐,我切得不好看。”

姐姐却安慰他:“没关系,科伟,第一次能切成这样已经很不错了,只要能吃就行。”

得到姐姐的安慰,科伟心里好受了一些,他暗暗下定决心,下次一定要切得更好看。

面条切好后,就要下锅煮了。

科伟先往锅里加了大半锅水,然后把锅稳稳地放在煤炉子上,打开火。

蓝色的火焰瞬间燃起,欢快地舔舐着锅底,水很快就开始沸腾,发出“咕噜咕噜”的声音,宛如一群活泼可爱的小精灵在欢快地唱歌。

科伟小心翼翼地把面条放进锅里,面条一接触到热水,立刻就软了下来,在锅里翻滚着。他拿起筷子,轻轻地搅拌面条,防止它们粘连在一起。

煮面条的时候,科伟也没忘记煮配菜。他把切好的番茄放进另一个锅里,加了一点油,用铲子翻炒起来。番茄在锅里发出“滋滋”的声音,红色的汁水不断渗出来,散发出诱人的香气。

炒了一会儿,他又把搅拌好的鸡蛋液倒进去,鸡蛋液遇到热番茄,立刻凝固成型,变成了一块块金黄的鸡蛋块。科伟看着锅里色香味俱佳的番茄鸡蛋,心里别提多高兴了,他知道,这面条马上就要大功告成了。

面条煮好后,科伟用漏勺把面条捞出来,放在一个大碗里,然后把炒好的番茄鸡蛋浇在面条上,再加上一点酱油、醋和香油,一碗香气扑鼻的番茄鸡蛋面就做好了。

科伟端着这碗自己亲手制作的面条,心里充满了成就感,他大声喊道:“姐,快来尝尝我做的面条!”

姐姐闻声走来,看着弟弟那满是期待的眼神,接过碗,尝了一口。

面条爽滑劲道,番茄鸡蛋鲜香可口,姐姐忍不住竖起大拇指:“科伟,你做的面条太好吃了,姐姐为你骄傲!”

科伟听了姐姐的夸奖,笑得合不拢嘴,他也拿起筷子,尝了一口自己做的面条,虽然味道比不上妈妈做的,但在他心里,这是世界上最好吃的面条,因为这是他自己的劳动成果。

两人心满意足地吃完面条,科伟一抹嘴,起身准备去收拾碗筷、清洗锅碗瓢盆。

就在这时,一直坐在旁边的科娟赶忙站起身来,伸手拦住他,脆生生地说道:“弟弟,这洗碗刷锅的活儿我来干就行,你今天下厨辛苦了,快歇着吧。”

科伟哪肯依,脑袋摇得像个拨浪鼓,连忙回应:“姐,这可不行,你可别跟我抢。”姐弟俩你一言我一语,就这么谦让了好长一段时间,谁也不肯让步。

最终,科娟佯装生气,佯装皱起眉头,佯装嗔怪道:“哎呀,弟弟,这顿饭从头到尾可都是你忙活的,要是还让你去洗锅洗碗,爸妈回来知道了,指定得念叨我不懂事,说我没照顾好你。你就别争啦,听姐姐的,好不好?”

科伟瞧着姐姐那副坚决的模样,又想想姐姐说的话似乎也在理,知道自己再争下去也无济于事,便只好无奈地放弃了。

待姐弟俩齐心协力把家里拾掇得干干净净、井井有条,又仔细地锁好大门后,这才一路小跑着向学校奔去。

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