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玉茹妈手里拿着刀,在院中的石桌凹槽迅速的荡了几下。
然后进屋拿了个碗出来,碗中还舀了刚好没过碗底的清水,接着在院中看了看,又把烧水的提锅搬了出来。
在院中看了看,朝猪圈方向大骂道:“柳正直!你在给猪抢食哇!这么久了还没出来!”
柳正直听见小跑出来,边跑边整理裤腰带,“老婆,人有三急!”
“快杀鸡!我去隔壁扯点谷草回来待会儿燎鸡!”
燎鸡是指,鸡杀完了得用火燎一下鸡身,不仅可以去除鸡腥味,还能增香。
在崖县都是得用谷草燎,这样燎出来的鸡炖着才有味道,鸡汤混着谷草香才能激发鸡肉的原始味道。
柳正直在掌心吐了趴口水,单手拧着鸡冠,压住鸡脖子,用空闲的手扯掉一小撮鸡脖颈的细毛。
大公鸡仿佛知道自己变成美食,在他手中拼命的挣扎,扑腾的把碗都打翻在地。
林耀东见柳叔首尾不能相顾,抄起锋利的菜刀直接一刀封喉。
鸡公再次抨弹了下,接着晃晃闭上眼。
虽然洒了几滴鸡血,但是碗里还是接了不少,柳玉茹可不敢看这么残忍的画面,躲在厨房里处理鳗鱼身上的黏液...
许久后,等大公鸡不再扑棱了,柳正直才松开手。
嘶~~
林耀东试了试水温,又赶紧收回手。
朝柳正直提醒道:“叔,待会儿烫鸡去毛的时候,先从脚下。”
“啥?”
柳正直已经把鸡头先烫了下去,公鸡受到刺激立马动弹了几下,差点把一锅的开水踹翻在地。
要不是柳正直蹦跶的快,可能锅里当荡出来的水,差点把脚都给烫伤。
三
二
一
林耀东心里默念起来,柳正直的国粹立马接上:
“妈来个逼的!格吓老子一跳!竟然没死透!”
“你这畜生啊!”
一手拔毛一嘴咒骂,让林耀东都没时机插嘴。
除了一些长在鸡皮下的绒毛没拔干净,其余的毛都被柳正直一人扒光。
从隔壁借完谷草的玉茹妈回来,看见光溜溜的公鸡,朝柳正直打趣道:
“呦呦呦!今天太阳从西边出来了?居然没等我回来就把毛拔干净了!”
“去去去!”
柳正直摆着他烫的红彤彤的手,骂骂咧咧道:“把鸡燎好了喊我剖!”
玉茹妈与林耀东两人燎鸡,知道柳正直为何不开心后,笑的合不拢嘴。
“还是做家务活儿太少了!烫到了该背时!就相对于让他今后长记性...”
燎好鸡,玉茹妈朝他吹了吹哨子,“抽烟的那个能干人!快来剖鸡咯。”
剖完鸡,柳正直捏着鸡肠准备拿去喂猪,林耀东赶紧截胡。
“叔这鸡肠可好吃了,晚上可以合着鸡血炒个泡椒鸡杂十分下饭,或是用来拌面也是不错的选择。”
柳正直半信半疑的看着林耀东,从来没有听说过鸡肠能吃。