打卡:从三流主播到顶尖食神

第14章(2/2)

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“这古村太有韵味了,每一处角落都散发着浓厚的历史文化气息。”李潇一边走,一边仔细欣赏着周围的建筑。

张悦东也感慨道:“是啊,这些徽派建筑真是太美了,简洁而不失典雅,让人百看不厌。”

林一飞则介绍道:“徽派建筑是中国传统建筑中的重要流派之一,它以马头墙、小青瓦为主要特色,注重与自然环境的融合,具有很高的艺术价值。”

他们在古村里漫步,感受着岁月的沉淀和历史的韵味。偶尔还能看到一些老人坐在门口晒太阳、聊天,孩子们在巷子里嬉笑玩耍,充满了浓浓的生活气息。

在古村的一角,他们发现了一处“晒秋”的场景。这里的农户创造了在房檐搭木栏,用竹编的大筛子晾晒丰收果实的独特方式。虽然此时不是金秋时节,没有看到火红的辣椒、金黄的菊花、饱满的玉米等农作物,但竹盘里仍装着一些农产品,那一盘盘丰收果实,仿佛在诉说着幸福的生活。

“这‘晒秋’的场景真有意思,体现了当地人民的勤劳和智慧。”李潇看着眼前的“晒秋”景观,不禁感叹道。

张悦东也点头表示赞同:“是啊,这也是婺源独特的民俗文化之一,很有特色。”

林一飞笑着说:“等秋天的时候再来,肯定能看到更壮观的‘晒秋’景象。”

参观完古村后,他们的肚子已经咕咕叫了。于是,决定去品尝一下婺源的特色美食。在当地居民的推荐下,他们来到了一家农家菜馆。菜馆里弥漫着浓郁的乡土气息,食客们吃得津津有味。

他们点了几道婺源的招牌菜,有粉蒸肉、糊豆腐、汽糕等。不一会儿,菜就陆续上桌了。首先上来的是粉蒸肉,色泽红亮,香气扑鼻。李潇尝了一口,肉质鲜嫩,肥而不腻,米粉吸收了肉的油脂和香味,口感软糯,十分美味。“这粉蒸肉太好吃了,味道浓郁,让人回味无穷。”他赞不绝口。

接着,是糊豆腐。糊豆腐是婺源的传统名菜,口感细腻,味道鲜美。豆腐切成小块,加入香菇、肉末、虾仁等配料,煮成糊状,再撒上葱花、香菜等调料,香气四溢。张悦东喝了一口汤,豆腐的鲜嫩和配料的鲜美完美融合,让他赞不绝口:“这糊豆腐的味道真是绝了,太好喝了!”

最后上来的是汽糕。汽糕是用大米磨成浆,加入酵母、白糖等发酵后,蒸制而成。汽糕口感松软,香甜可口,上面还可以根据个人口味加入各种配料,如虾仁、火腿、葱花等。林一飞吃了一块汽糕,松软的口感和香甜的味道让他十分满意:“这汽糕真不错,很有特色,第一次吃到这么好吃的糕点。”

三人吃得津津有味,不一会儿,桌上的菜就被一扫而空。吃完饭后,他们在婺源的街道上漫步,感受着这座乡村小城的独特韵味。街道两旁的店铺里摆满了各种各样的特产,有婺源绿茶、酒糟鱼、龙尾砚等,让人目不暇接。

他们走进一家特产店,店里的特产种类繁多,品质上乘。店主热情地向他们介绍各种特产的特点和功效,他们听得津津有味。在店主的推荐下,他们挑选了一些心仪的特产,作为这次旅行的纪念品。

走着走着,他们来到了一个广场上,这里正在举办一场热闹的民俗表演。舞台上,演员们身着鲜艳的民族服装,表演着精彩的节目,有舞龙舞狮、杂技、戏曲等。台下的观众们看得津津有味,不时发出阵阵掌声和欢呼声。

三人也被吸引了过去,挤在人群中观看表演。舞龙舞狮的演员们动作矫健,配合默契,将龙和狮子的神态表现得淋漓尽致;杂技演员们的表演惊险刺激,让人捏一把汗;戏曲演员们的唱腔婉转悠扬,韵味十足,让人陶醉其中。

“这民俗表演真是太棒了,让我们感受到了婺源的传统文化魅力。”李潇兴奋地说。

张悦东点头表示赞同:“是啊,这些演员们太厉害了,每一个节目都那么精彩。”

林一飞笑着说:“今天真是充实的一天,不仅欣赏了篁岭的美景,品尝了美食,还观看了民俗表演,收获满满。”

看完表演后,他们回到了酒店。躺在床上,三人回味着今天的经历,心中充满了对明天旅程的期待。在江西这片充满魅力的土地上,还有更多的美景、美食和文化等待着他们去探索。

婺源的田园逸趣

参观完古村后,他们的肚子已经咕咕叫了。于是,决定去品尝一下婺源的特色美食。在当地居民的推荐下,他们来到了一家农家菜馆。菜馆里弥漫着浓郁的乡土气息,食客们吃得津津有味。

他们点了几道婺源的招牌菜,有粉蒸肉、糊豆腐、汽糕等。不一会儿,菜就陆续上桌了。首先上来的是粉蒸肉,色泽红亮,香气扑鼻。李潇尝了一口,肉质鲜嫩,肥而不腻,米粉吸收了肉的油脂和香味,口感软糯,十分美味。“这粉蒸肉太好吃了,味道浓郁,让人回味无穷。”他赞不绝口。这粉蒸肉的制作十分讲究,选用的是当地农户自家养的猪身上肋骨处的五花肉,肥瘦相间,为了保证猪肉的鲜美,平日里农户们精心喂养,每日打猪草煮熟后喂食。将肉切成大小均匀的长条,刀工尽显匠心,每一刀的力度和角度都恰到好处。切好的肉放入圆润古朴的陶瓷钵中,依次加入盐、酱油、味精、大蒜、生姜等调料,每一种调料都在为这道菜增添独特的风味。最后加入的米粉,是婺源当地人用晚稻米在石磨上研磨而成,晚稻米因充足的阳光和适宜的水温,营养丰富,口感更佳。将肉块与米粉充分搅拌,让每一块肉都均匀地裹上米粉,随后放入锅中,用柴火蒸煮。在熊熊燃烧的柴火的作用下,锅中的水逐渐沸腾,蒸汽缭绕,带着五花肉独特的香气升腾起来。经过二十几分钟的蒸煮,五花肉变得酥软,肥而不腻,酥而不烂,香气弥漫整个厨房。有时候,人们还会在粉蒸肉中加入干茄子、白萝卜、干豆角或芋头荷等底料,这些底料吸收了肉的汤汁,自身独特的清香与肉香相互融合,形成了一种令人难以忘怀的味道。

接着,是糊豆腐。糊豆腐是婺源的传统名菜,口感细腻,味道鲜美。豆腐切成小块,加入香菇、肉末、虾仁等配料,煮成糊状,再撒上葱花、香菜等调料,香气四溢。张悦东喝了一口汤,豆腐的鲜嫩和配料的鲜美完美融合,让他赞不绝口:“这糊豆腐的味道真是绝了,太好喝了!”制作糊豆腐时,先将新鲜的豆腐切成细碎的小块,放入锅中煮沸,去除豆腥味。接着,把提前准备好的香菇、肉末、虾仁等配料放入锅中,与豆腐一起炖煮。香菇的浓郁香气、肉末的醇厚滋味、虾仁的鲜美,与豆腐的嫩滑相互交融,逐渐熬煮成浓稠的糊状。最后,在出锅前撒上翠绿的葱花和香菜,不仅为这道菜增添了色彩,也让香味更加浓郁。

最后上来的是汽糕。汽糕是用大米磨成浆,加入酵母、白糖等发酵后,蒸制而成。

(本章完)

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