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托盘上放着一模一样的莲花状白瓷碗，中间的碗盖儿则是莲花中间的莲心，莲心四周的花蕊被做成了碗盖的碗把儿，方便人打开。
小厮给每个人面前放了一碗。
马掌柜好奇地看着这精致的白瓷碗，但从这碗就能看出来雪月楼的掌柜是个有品位的人。
这让他更加对雪月楼的掌柜的好奇了。
白瓷碗的表面有一层冰霜，他猜到这碗里可能装的是冰酪。
别说，如此炎热的夏季，饭前来一碗冰酪，确实清爽又开胃。
小厮笑着开口介绍，“这个是我们掌柜的自制的彩锦甘酪，还请各位品尝。”
马掌柜嘴角弯起，他猜对了，果然是冰酪。
他打开碗盖，看着面前的彩锦甘酪。
又再次被震惊到，他猜对了一半，这确实是用牛乳做的，可以闻到十分浓郁的牛乳味儿。
只是却和他们平日吃的冰酪不同。
这彩锦甘酪表面不知道是什么食材做的五颜六色的圆子，看起来就糯叽叽的。
红豆他认识，这圆子他却不曾见过。
他用勺子轻轻碰了一下圆子底下的白色冰酪，很软。
他们平时吃的冰酪不过是碎冰中倒入牛乳，却未曾见过如此样子的冰酪。
他迫不及待的舀了一勺放入口中，眼睛顿时瞪圆，闪着光。
好奇妙的口感，牛乳味道甚至比他们平时吃的冰酪还要浓郁。
表面的圆子不仅颜色好看，吃起来有的很Q弹，有的又很糯叽叽。
碗底的牛乳做的东西，又是入口即化。
再加上提前被冰镇过，吃起来冰冰爽爽的，竟让人有些欲罢不能。
马掌柜很快就将自己的碗里的彩锦甘酪吃完了，他意犹未尽地抬头看了一圈儿。
果然，大家的反应和他一样。
都有些没吃够。
这也让他们有些期待接下来的宴席了。
这雪月楼不光是背景雄厚，连点心师傅的水平都是最好的，就是不知道做菜水平配不配得上这样高超的点心师傅。
吃完了彩锦甘酪，又有人上来将空碗收走。
重新又给他们上了一些茶水。
很多掌柜的看到这些训练有素的小厮们井然有序地给他们上茶，收拾桌面若有所思。
别的不说，就这上菜，收拾的一套下来，他们都感受到了这家酒楼掌柜的在对客人的用心。
今日果然没有白来，确实是开了眼了。
等了没一会儿，刚刚的那个小厮又进来了。
这次他笑着朝包厢的各位掌柜说道，“宴席正式开始，接下来我们开始上菜。”
说完，他将门口的位置让了出来，一队人端着托盘走了进来。
和刚刚上点心一样，熟练地将菜肴从托盘上端下来。
这时候，每张桌子面前留了一个小厮。
就在众人疑惑的时候，这个小厮开口道，“接下来将由我来服务你们用餐。”
看的大家一愣又一愣。
尤其是马掌柜，一直在琢磨着‘服务’是什么东西。
