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目前顾欣冉还真没想过要推广土豆，主要量太少，自己种都不够。
而且她种植土豆的初衷，是怕干旱来临，下半年水稻种不成，提前备好种子，用来作为水稻的替代品。
小麦本就是耐旱作物，用她提供的良种，收成定然不会差，青山村民完全不用跟着换种，不过少种些当菜吃还是可以的。
她微笑着对村长开口：“土豆是长在土里的，耐旱产量高，居说地肥、栽种得好、管理得当，最高能达到亩产八千斤。
不过咱们这地肥力不够，肯定达不到这个标准，看能不能产个两三千斤。
耐旱也是针对水稻来说的，种不了水稻时可以替换成它。”
李村长一听亩产几千斤，心脏“砰砰砰”加速跳动，暗道，如果能有那么高产的粮食，那大家以后再也不会挨饿了。
真不敢相信这世上有此等庄稼，但欣冉不是会信口雌黄的人。
犹豫着说：“真的吗？欣冉你见过？不是爷爷不相信你，这实在是太匪夷所思了。”
顾欣冉能理解他的不相信，这里水稻麦子也就亩产两三百斤，突然来个上千斤的，确实让人难以置信。
她解释道：“产量是比麦子高，新鲜的好吃又饱肚，但制成土豆粉的话，十斤土豆才能出一斤土豆粉，您考虑一下。建议大家可以少种些当菜吃试试，毕竟这是个新物种。”
李村长算了一笔账，两千斤土豆也只能得两百斤土豆粉，种麦子好的时候，得的面粉比这个还多，要不就不折腾了？
可是一想，这丫头就没有失策的时候，跟着她的步调走，定然不会错，算了，还是跟村民们商量一下再决定。
他不好意思地开口：“谢谢欣冉，我们先商量一下。”
顾欣冉释然，这田地就是他们的命根子，肯定得仔细斟酌，“行。”
李村长了解完情况后刚离开，小伙伴们在家人的陪同下，带着行李过来了。
叔伯婶子们又是一顿感谢，嘱咐自家孩子要听顾欣冉的话，好好干活。
此时，王账房那边报名的事也完成了，合适做工的壮劳力有六十多人，加上俞庄头七人，几天整出一百多亩地问题不大。
王账房还以三文一天的价钱，租用了青山村所有的牛，这样一来大大降低了耕地难度。
一切办好，俞庄头领着众人去田地里忙碌起来，顾爷爷和王账房先留在庄上帮忙，事情理顺后，晚些再回府。
顾欣冉则领着四位小伙伴和管家先回城，酒坊只剩两日就要开业了，留给她的时间不多。
一路上，几个年轻人开心地聊了起来，小康哥兴致勃勃地开口：“欣冉，这伙计的活，咱们可没干过，你就不担心我们给你办砸了？”
顾欣冉之所以挑中他们四个，就是看中了他们那股聪明机灵劲儿。
她笑眯眯地回道：“你们四个可是咱们青山村最出色的人才，要有自信。别担心，等下午安顿好，明天我就教你们怎么当个好伙计。”
四人一听，都松了口气，张红更是亲昵地挽着顾欣冉的胳膊，笑着说：“那以后可就靠冉冉东家多照应啦！对了，蛋糕是啥点心呀？”
“是用鸡蛋和面粉做的一种美味，等以后你们就知道啦。蛋糕店还要过段时间才开张，你和明珠先去酒坊帮帮忙，积累些经验。”
几人一路聊进府城，顾欣冉将人安顿在兰竹路上的三进院子，这里赵管家已提前打扫布置过了，米面粮油生活物品俱全。
