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正说笑着，后厨方向传来“哐当”一声，接着是向佳乐的大嗓门：“谁又把我那把专用菜刀挪地方了？！”邢成义一听就乐了：“说曹操曹操到，这广西小子嗓门还是这么大。”
话音刚落，个高瘦的小伙子拎着把明晃晃的菜刀从后厨跑出来，蓝布工装的袖子卷到胳膊肘，露出结实的小臂，上面沾着点肉末，正是向佳乐。他看见邢成义，眼睛瞪得溜圆，菜刀“哐当”一声扔在旁边的备餐台上，上来就给了邢成义胸口一拳：“你个老小子！调去素味斋就把我们忘了？上次约你打台球，你说后厨忙，我看你是故意躲着我，怕输了请客！”
“就你心眼多。”邢成义笑着躲了躲，拍了拍他胳膊上的肌肉，“可以啊，这才多久，胳膊上的劲儿见涨，看来切菜没少练。”他往旁边挪了挪，把王红梅让到前头，“给你介绍，我姐王红梅，以后在这儿上班，你可得多照看。”
向佳乐这才注意到王红梅，赶紧把沾着肉末的手在围裙上蹭了蹭，露出一口白牙，笑容里带着点广西口音的憨直：“王姐好！我叫向佳乐，从广西来的。成义哥的姐，就是我亲姐！以后谁敢欺负您，您跟我说，我一扁担……哦不，我一围裙抽他！”他说得认真，眼睛瞪得圆圆的，像只护崽的小狼，逗得王红梅捂着嘴直笑，手里的桃核在掌心转了又转。
这时，凉菜房的门帘被掀开，盛安端着盘凉拌木耳走出来，白大褂上沾着点酱油渍，鼻梁上架着副黑框眼镜，镜片擦得锃亮。他看见邢成义，推了推眼镜，镜片后的眼睛弯了弯：“来了？我刚拌了盘木耳，放了点小米辣，你尝尝？”他说话慢悠悠的，跟向佳乐的急脾气截然相反，像凉菜房里刚镇过的酸梅汤，清清爽爽。
“还是盛安讲究，”邢成义笑着点头，“知道我就好这口。”他又指了指王红梅，“这是我姐，以后多照顾。”
盛安点点头，目光落在王红梅身上，语气温和：“王姐好。我在凉菜房，您要是想吃点爽口的，随时过来，我给您拌盘黄瓜，放麻酱的，倍儿香。”
“哎哎哎，盛安你别抢！”向佳乐赶紧挤到前头，梗着脖子跟盛安较劲，“王姐，我跟你说，盛安这人看着老实，上次我切坏了块五花肉，他转头就告给莫厨了，害我被骂了半小时！要找帮忙，还得找我，我们广西人最讲义气！”
盛安不急不恼，慢悠悠地说：“我那是怕你被莫厨撞见，先替你认了错，不然你得被扣三天工资，连买冰棍的钱都没了。”
“你少来！”向佳乐不服气，伸手拍了拍胸脯，“上次李紫琪的包丢了，还是我在垃圾桶里翻出来的！虽然是我先藏进去逗她玩的，但最后找着的人是我啊！”
“就你能耐。”康龙娟在旁边拆台，伸手拍了下他的胳膊，“要不是你藏的，人家包能丢吗？”
众人笑得前仰后合，王红梅笑得肩膀都在抖，觉得这店里的人，跟老家村口的街坊似的，热热闹闹的，透着股实在劲儿。邢成义看着她笑，自己也跟着乐，心里头那点担心——怕她刚来不适应，怕她受委屈——像被这笑声泡软了，慢慢化了。
“行了，别在这儿堵着路，影响客人走路。”邢成义拍了拍向佳乐的肩膀，“我先带我姐去见邓总，回头再跟你们唠。”他又跟康龙娟、李紫琪、张亮嘱咐了几句，才领着王红梅往办公室走。
走廊的墙面上贴着“员工风采”照片，最上头一张是个穿深灰西装的男人，眉眼温和，正跟员工们一起包饺子。“那是邓总，咱店的大家长。”邢成义指着照片说，“别看他平时话不多，去年中秋给咱发月饼，知道我爱吃五仁的，特意多塞了两盒，说‘干活累，得多吃点甜的’。有回后厨的冰箱坏了，他连夜守在店里，跟维修师傅一起修到天亮，第二天照样准时来上班。”
正说着，个穿米白色西装套裙的女人从办公室里走出来，高跟鞋踩在地板上“噔噔”响，头发利落地挽成髻，耳坠是小巧的珍珠款，手里拿着个文件夹，走路时文件夹随着动作轻轻晃。“栾经理！”邢成义赶紧打招呼，“正找您呢。”
栾经理停下脚步，镜片后的眼睛笑成了弯月，目光落在王红梅身上时，语气柔和了些：“这位就是王红梅吧？人事部刚打过电话。我是前厅经理栾静，往后前厅的事，不管是客人投诉还是员工排班，直接找我就行。”她伸手跟王红梅握了握，指尖微凉却有力，“咱们店规矩严，但人心热，你别怵，有啥难处随时开口，别跟我客气。”
王红梅刚点头应下，后厨方向传来粗声大气的吆喝：“栾经理！今儿的鲈鱼不新鲜，让水产部赶紧给换了！别耽误了中午的宴席！”话音未落，个围着白围裙、肩上搭着条蓝毛巾的壮汉走过来，国字脸，络腮胡刮得发青，围裙上沾着点油渍，正是后厨的莫厨。他看见邢成义，眼睛一瞪，嗓门更响了：“你小子还知道来？上次借我的那把剔骨刀，啥时候还？都快被你磨秃了！”
“莫厨您别催，”邢成义笑着拱手，“这不为您带新人来了嘛。王红梅，我姐，以后在前厅，您多关照。”
莫厨打量了王红梅两眼，忽然把嗓门放软了些，像刚出锅的馒头，透着股热乎气：“是成义的姐啊？行，以后前厅要是有人欺负你，跟我说，我让后厨给他们少放肉！让他们天天啃白菜帮子！”
栾经理在旁边笑：“就你会吓唬人。王姐，别听他的，后厨的人都怕他，但他护短得很，咱们自己人受了委屈，他第一个不答应。上次有个客人刁难康龙娟，还是他拎着锅铲就冲出去了，把客人怼得没话说。”
正说着，邓总从办公室里出来了，手里拿着份报表，西装袖口露出的手表表盘闪着光。“邓总！”众人齐声喊，声音里带着点敬重。
邓总点点头，目光在王红梅身上停了停，语气平稳却让人踏实：“来了？我跟人事部通过气了。中关村店忙，但能学东西，好好干，不会亏待你。”他话不多，却像块定盘星，让人心里一下子稳了。“栾经理，”他转向栾静，“先带王姐熟悉环境，安排个老师傅带她，让她尽快上手。”
“哎，好嘞！”栾经理应着，拉过王红梅的手，“走，我带你去前厅转转，先认识认识包间和散座的布局，咱们这儿有‘梅兰竹菊’四个包间，每个包间的规矩都不一样……”
邢成义看着王红梅跟着栾经理往前走，背影挺得笔直，像株刚栽到土里的树苗，透着股往上长的劲儿。莫厨拍了拍他的肩膀，毛巾上的面粉蹭到他衣服上，留下个白印：“放心吧，你姐看着就是实在人，错不了。”
向佳乐不知啥时候跟了过来，伸手勾住他的脖子，声音里带着笑：“邢哥，中午我请你吃莫厨刚卤的猪耳朵，下酒！保证比盛安拌的木耳还香！”
“就你嘴馋。”邢成义笑着骂，眼睛却望着王红梅的方向，见她正跟栾经理说着啥，侧脸在走廊灯光下透着股亮，像开春刚抽芽的柳树枝，带着股劲儿。他忽然觉得，这中关村店的空气里，除了饭菜香，好像还多了点啥，暖暖的，让人心里敞亮。
