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搅拌好后，放置一旁腌制一段时间，让牛肉和莽牯朱蛤充分吸收调料的味道。
接下来，我们开始处理其他配菜。将莴笋切成滚刀块，芹菜切成段，腐竹放入清水中浸泡，使其变软，面筋切成片，酸萝卜切成细长条，土豆去皮后切成小块，木耳用清水泡发，年糕条和豆芽也准备好。
所有的菜码都准备好后，我们就可以开始准备调料了。
把小米椒和泡红辣椒切成小节，生姜切成姜米备用。
然后，将所有的食材依次放入开水中焯水，断生后捞出，沥干水分。
将这些焯好水的食材整齐地码放在一个大菜盆的底部，等待下一步的操作。
现在，我们来烹饪这道菜。在炒锅中倒入适量的食用油，加热至五六成热，也就是油面微微冒烟的状态。
然后，将腌制好的莽牯朱蛤肉和牛肉片放入锅中，用铲子快速翻炒，使它们在热油中迅速滑熟。
当牛肉和莽牯朱蛤的颜色变得稍微变白时，立即将它们倒出锅，放在一旁备用。
炒完牛肉和莽牯朱蛤后，将锅子清洗干净，再倒入一点点食用油，放入姜米、泡椒和白糖，用小火慢慢煸炒，直到姜米和泡椒散发出浓郁的香味。
接着，倒入一点点开水，再加入一些之前炖煮好的高汤，搅拌均匀后，将火开大，让汤汁煮开。
汤汁煮开后，将滑好的牛肉和莽牯朱蛤肉倒入锅中，稍微煮一会儿，让它们充分吸收汤汁的味道。
最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调味料进行调味，等泡椒汤开了，泡泡不停的翻滚，就可以关火，然后将所有的汤都倒入装满蔬菜的大盆里。
然后将大盆放到煤气灶上，开猛火，想要肉熟，肉质还鲜嫩就必须大火猛攻！
三分钟后。
关火。
泡椒田鸡牛肉煮好后，彩色的光芒四溢！
夏可为她们都忍不住站在窗口看向厨房方向！
北极星：“今天又有大餐了！这味道完全不输上次的五花肉大餐！！”
夏橙：“嗯！太香了！这味道一闻就是酸辣口的！你们行不行啊！”
芙芙：行！必须行！不行也得行！
阿曼达：“反正有牛奶解辣，扛得住的！”
寡姐：“包的。”
胧月：“你们现在是很嚣张，可是前面你们一口牛奶一口回锅肉的样子是真狼狈！”
露易丝：“啊~！亲爱的又在做疼痛套餐了，虽然好吃，但是吃完后会流口水！”
安璃兮：“露易丝，大秦话不是给你这样用的，辣感虽然是痛觉，不是什么乱七八糟的东西！”
夏可为：“呦呦呦~！小安安，我才发现你的知识范围不是一般的广阔啊。”
大家脸上都露出调笑。
只有单单和双双两人瞪大了眼睛等着姐姐们解释一下，这个痛觉是怎么个事！
型月：“得了玩笑别开了，你们没看到单单和双双求知欲都快溢出来了么。”
芽衣：“吃饭倒不是很急，亲爱的估计还在加餐，你们快帮我看看，这个新菜品有没有搞头！”
大家共同后退了一步，然后纷纷避开视线，最近芽衣研究菜品，她们都被迫当了小白鼠！
