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几人包括柳如龙都摇头。
“所谓赛螃蟹呢，就是不用螃蟹，也能做出蟹黄的味道。”魏铭解释道。
这可就难为魏家姐弟了。
虽然衡州水系发达，上沟子村的名字就是因为在一条小河沟的上游，但小河沟没大蟹，顶多就是一些小河蟹，也没人吃那玩意儿，没肉还费油。
所以魏柳魏涛他们连蟹黄是啥味儿都不知道。
但身为广东佬的柳如龙知道啊，他在老家就吃过，至今仍对那味道记忆犹新，堪比福建人。
“真的假的啊！”阿龙激动不已，催促魏铭快点一显身手。
魏铭：“别急啊，我先把鲤鱼处理了。”
黄酒买值了，不仅可以用来做赛螃蟹，还能处理鱼腥味。
魏铭已经对中午和晚上的饭菜做了安排，平时节省点没关系，今天有客人，柳儿也回家了，那就吃顿好的吧！
午饭：赛螃蟹、卤大肠、红烧鲤鱼。
晚饭：小鸡炖蘑菇配冻豆腐以及中午剩菜。
主食就蒸馒头。
柳如龙表示：“不就是鲤鱼吗，我帮你处理，刀来！”
别说，柳如龙处理鱼类还是有两下子的，他爸爸爱吃鱼，经常看妈妈摆弄这些，柳妈妈是外科医生，干这个手贼稳，处理的时候能直接把鱼骨也取出来，而不破坏鱼身。
于是魏铭分配工作，柳如龙清理鲤鱼内脏。
魏柳和魏涛烧火蒸馒头。
魏灿看着大哥做赛螃蟹，时不时还往他嘴里塞颗冬枣。
魏铭在集上买了一块钱的鸡蛋，一共8颗，全都用上，首先要把蛋清和蛋黄分离。
另外取三个咸鸭蛋，只取蛋黄，至于蛋白留到晚上当菜吃。
然后就是料汁了，姜去皮切碎，再加上酱油、醋、黄酒、红薯粉、水调和混匀。
另有一种做法，不用咸鸭蛋黄，就是黄大厨的做法了，也能做成，就是蟹黄味差些，不会食物中毒。
魏铭的准备工作搞定后，又开始准备红烧鲤鱼的配料。
刚刚从柳如龙那里转了一圈的灿灿显摆着她从阿龙哥那里学的经典粤语儿歌。
“大西瓜/多好哇/个个都想食……”
灿灿确实有唱歌的天赋，虽然很多粤语发音她都不知道是啥意思，但竟然唱的很标准。
魏铭刚要夸她，突然听到外面柳如龙一声惊叫：“我丢！黑猫警长！”
“啥？”
魏家四兄妹全都被惊动了，他们来到屋外，看到一只黑白色的奶牛猫正趴在墙上直勾勾盯着柳如龙手上的鲤鱼。
虽然它瘦瘦的，远比不上柳如龙笔下的黑猫警长那么神俊，但魏涛确定，这就是那天晚上来家里抓老鼠的那只猫！
也是启发了大哥创造了“黑猫警长”的角色原型！
他们天然对这只猫带有好感，于是本来准备喂猪的鱼杂碎就全都归这只无主野猫，大家远远地看着它吃。
小猪也看到了，它哼唧了几声，感觉骂的挺脏的。
而警长吃完之后一扭屁股就跑了，都不让摸一下的。
经过这个小插曲后，大家继续忙碌。
