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掌柜的笑着解释道：“公主有所不知，这海鲜娇贵的很，即便是在海水中也很难养活。”
“以前没有蒸汽船，从长江口到扬州也要好多天呢，等运到扬州早都发臭了，哪能有海鲜吃？”
原本心中期待不已的长乐公主和晋阳公主听到这里，不由大失所望。
“养在海水中也养不活？我们还想把海鲜运到长安，就没有什么养活的办法吗？”
掌柜的断然摇头道：“没有任何办法！偶有存活时间长的，但那全凭运气。”
“海鲜一旦死掉很快就发臭，运到长安去根本不可能。”
见晋阳公主和长乐公主满脸失望，房遗爱连忙说道：“是有办法的。”
“养在海水中养不活，是因为缺少氧气。只需要用风箱不停的将空气打入海水中，海鲜就能存活，完全可以运到长安去。”
经过房遗爱的讲学还有官报的传播，科学虽然不至于深入人心，却也流传甚广，氧气也不是秘密。
长乐公主笑道：“原来是这样，嘻嘻，这就是科学的妙用。”
掌柜的也感慨道：“国公爷果然见闻广博，竟然连这个都能想到办法。”
掌柜的听到这个办法也很振奋，因为海鲜从长江口运到扬州能存活的都不多，死去的海鲜即便是还没有发臭，味道也大受影响，价格也大跌。
房遗爱接着问道：“长江口的渔民出海打渔，鱼获多吗？”
掌柜的点了点头：“国公爷还真问对人了，小的为了开这酒楼，特意去长江口查探过。”
“海里最不缺的就是鱼获，渔民出海打渔虽然危险，但是收获是真不少。”
“别说出海打渔，就是沙滩上捡都捡不少海鲜。”
长乐公主惊讶的问道：“在沙滩上还能捡到海鲜？”
掌柜的笑道：“那可不，海水有涨潮退潮这么一说，等海水退潮之后，沙滩上遍地都是海鲜，不过大多是小鱼小虾贝壳之类的，渔民都懒得捡。”
“虽然鱼获多，却不易运输，容易坏掉，在海边，海鲜都不值钱，渔民天天吃海鲜，早就吃腻了，还吃不饱，拿来换粮食也换不多少，渔民的日子其实也苦着呢。”
长乐公主和晋阳公主听了感觉不可思议，海鲜这么美味，连海滩上都遍地是海鲜，怎么渔民的日子还很苦？
房遗爱倒是能理解，因为海鲜的蛋白质含量太高了，若是没有粮食吃，肚子里也没有油水，只吃海鲜谁也遭不住。
房遗爱心里也想明白了，等他将海鲜运到长安之后，别人不说，李治肯定喜欢海鲜，然后，海鲜必定会在长安传开。
长安城不知道有多少富贵人家，到时候还不都对海鲜趋之若鹜？
不过，房遗爱觉得，这跟一骑红尘妃子笑不同。
因为用蒸汽船运送海鲜到长安，并不会给百姓带来多大的负担，相反，还会促进经济发展，也能给海边的渔民带来好处。
不只是长安，还有洛阳，还有很多大运河沿岸的州县富贵人家都能吃到海鲜。
这不是统治者盘剥百姓，反而是商业发展。
房遗爱已经打定了主意，等回长安的时候，多准备一艘蒸汽船，运一船海鲜去长安，成为第一个吃螃蟹的人。
把掌柜的打发走了之后，房遗爱笑道：“等咱们回程的时候，记得派人去长江口收购一船海鲜。”
