这个明星太气人了

第13章 保留大肠中最精华的风味(2/2)

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几乎是十秒的时间就切好了一个西红柿。

切完三个西红柿,总花费时间不足三十秒。

节目组成员震惊中,又面面相觑。

得,不用讨论了。

西红柿已经切好了。

就算是违规,他们也没能力把西红柿复原。

站在陆浩旁的杨超悦则是惊得张大了嘴巴:

“陆浩,你老实说、你真实身份是不是厨子?”

“是哪家酒店的大厨?”

“这刀工,也太夸张了吧!”

这阵惊呼声也引起了旁边人的注意。

左边的宋梓桐和右边的陈卓宣以为杨超悦这边出现了什么突发情况,都好奇的走了过来。

俩人随着杨超悦的目光看到了砧板上厚度均匀、连摆放都有着美感的西红柿片后,也都惊得长大了嘴。

陈卓宣惊道:“这是你切的?”

宋梓桐称赞:“超悦厉害喔,就这手刀工、可以说超过了蛮多的厨师。”

杨超悦被夸的有些不太好意思,她连忙道:

“不是啦,陆浩帮忙切的。”

陈卓宣的惊诧情绪转移到了陆浩的身上,她忍不住道:“厉害啊!”

宋梓桐也是露出诧异:“陆浩,深藏不露喔。”

陆浩摆摆手,略带谦逊的道:

“过奖过奖。”

“不过是手熟的小技巧。”

若在看到这砧板上的西红柿片前,她们大概率会觉得陆浩有点装。

但现在,她们反而觉得陆浩是谦虚。

陈卓宣动了动鼻子、嗅了嗅,轻皱起眉头:“诶,你们有没有闻到、有股怪味哎。”

“好像......有点臭?”

距离陆浩灶台更近些的宋梓桐也闻到了这气味,她接过话:

“应该是猪大肠的味道。”

说着,她目光好奇的投向了水槽内,确认了水槽内正在清洗的的确是大肠后,道:

“陆浩,你是准备做......肥肠吗?”

“爆炒肥肠?”

以猪大肠为食材的菜,最为知名、也最常见的便是爆炒肥肠。

爆炒肥肠也是以猪大肠为食材中,相对容易炒制的菜品。

她第一个便想到了这道菜。

见宋梓桐也不知道陆浩是准备做什么菜,杨超悦有些开心。

她立刻用一种略带显摆的语气替陆浩回答:

“梓桐,你错了!”

“陆浩准备做的这道菜是九转大肠!”

“这是一道......”

只是她的话未说完,便见宋梓桐带着诧异的声音道:

“九转大肠?鲁菜的那个九转大肠吗?”

刚准备炫一下九转大肠是鲁系名菜、顺势再将勉强还能记得的有关九转大肠的知识点说出来。

却没想到宋梓桐居然知道这道菜,她顿时语噎。

炫耀失败后,她有点气。

陆浩也有些意外,这九转大肠虽是鲁省名菜、鲁系代表,但也谈不上家喻户晓,宋梓桐竟然听说过?

他点头:“对,就是鲁系的九转大肠。”

宋梓桐眼中闪过诧异:

“这道菜我听说过,难度还是蛮高的。”

“不仅炒制难度高,原材料处理的难度也非常高。”

“特别的原料大肠的处理起来非常麻烦,它不像爆炒肥肠,能够通过放辣、酱等掩盖气味。”

“处理时,既需要做到除臭除腥,又需要尽量保留了大肠中最精华的独特风味。”

陆浩边听边点头。

没错,最重要的就是大肠那独特的味道。

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