人间烟火气最温馨

第390章 古法烹饪(2/2)

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陈乐乐充满希望地说:“贝贝,我们试试这个方法吧。”

贝贝点头答应,两人立刻开始行动。她们买来了绿豆芽和带鱼,按照书中的方法开始炖煮。

然而,事情并没有她们想象的那么顺利。

虽然绿豆芽炖煮带鱼的方法可以去腥,但是带鱼炒饭的口感却大打折扣。

带鱼变得软烂,失去了原来的鲜味,而炒饭也变得黏糊糊的,口感不佳。

陈乐乐看着锅中的带鱼炒饭,失望地说:“贝贝,我觉得这个方法行不通。”

贝贝拍了拍陈乐乐的肩膀,说:“乐乐,别灰心。

我们一定能找到解决办法的。也许我们该换一种思路,不要一味地去腥,而是想办法让带鱼炒饭变得更加美味。”

陈乐乐眼中闪过一丝灵感,“你说得对,我们应该让带鱼炒饭变得更加美味,

让人忽略它的腥味。贝贝,你能帮我找个厨师吗?我想请教一下他们的意见。”

贝贝笑了笑,“当然可以。我有一个朋友是厨师,他在这方面应该能帮到我们。”

第二天,贝贝带着陈乐乐来到了她朋友的工作地点。这是一个规模不小的酒店,贝贝的朋友是这里的总厨。

总厨听了陈乐乐的来意后,笑着说:“你们年轻人的创意真是无穷无尽。好吧,我可以给你们提一些建议。”

陈乐乐充满期待地看着总厨,说:“请您教我。”

总厨想了想,说:“带鱼炒饭的腥味,主要是因为带鱼本身的腥味。

你们可以尝试用一些香料和调味品来掩盖这个腥味。

比如,可以用辣椒、蒜、姜等调味品炒香带鱼,

然后再和炒饭混合。这样,既可以掩盖腥味,又可以增加口感。”

陈乐乐眼睛一亮,说:“总厨,您真厉害。我们试试您的方法吧。”

总厨笑了笑,点头答应。于是,陈乐乐和贝贝开始按照总厨的建议,尝试新的做法。

经过多次试验,她们终于找到了一种让带鱼炒饭腥味大减,口感更佳的方法。

她们用辣椒、蒜、姜等调味品炒香带鱼,然后再和炒饭混合,最后加入一些蔬菜和调料,翻炒均匀。

这样做出来的带鱼炒饭,香气扑鼻,口感丰富,腥味几乎消失不见……

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