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齐小姐实在看不下去，厉声道：“你们是不是忘了今日我们来这里的目的！”
几个人瞬间噤声，随即同时扭头看程大年。
程大年也在杀鱼，只见他单手抓起一尾草鱼，在鱼还挣扎时，一剪子对着鱼腹插了下去。
几人：“……”
还是看黎厨子杀鱼吧，至少没有那么血腥。
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趁着鱼没有动静，黎语快速将鱼开膛破肚，随即刮鱼鳞，扣鳃，剔刺，切片，一套动作如行云流水，赏心悦目。
在现代的时候，她特意学过杀鱼手法，有利落实用但不够好看的，也有好看但不怎么实用的。
考虑到在比试，她便用了好看的这一套刀法，花里胡哨，足够吸引人，唯一的缺点是需要多十几刀才能将鱼处理干净。
周小姐看的忘了说“残忍”，等黎语将所有鱼片放到碗中腌制，她才轻咳两声，柔柔道：“这位好像比程大厨厉害。”
齐公子下意识地杠周小姐，“不过是宰鱼而已，程大厨并不输她。”
齐小姐瞪他，“你自己看看程大厨的鱼片。”
齐公子扭头，下一瞬闭了嘴。
程大厨的杀鱼技术没有问题，但是鱼片不够薄，至少比不上这位黎厨子。
不远处，听着几个公子小姐嘀嘀咕咕，程大年不以为然，这几个人懂什么，他可是杀了几十年鱼，怎么可能输给那姓黎的。
让小徒弟赶紧烧火，程大年拿起面粉，倒入碗中做等会儿炸鱼用的面糊。
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黎语这边，把鱼片腌制后，看了看红烧肉的情况，确定没问题后，找出一个小凳子，坐下来择菜。
糖醋鱼片想要好吃，有两个要求，鱼要炸好，糖醋汁要调好。
但是一个时辰比试才结束，如果做得太早，等到比赛结束嘉宁郡主试吃时，鱼片的外壳就没有那么焦脆了，所以她要等到离比试结束还剩两刻钟的时候开炸。
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黎语不紧不慢，把青菜一点点择干净洗干净，然后背着程大年和程大年徒弟，慢悠悠地将菜分成两拨。
她神神秘秘，监管的六人瞧着有些在意，但是韩小梅就在烧火，完全没帮忙，他们互相看看，没说什么。
过了会儿，齐小姐道：“我越来越觉得这位黎厨子会赢了。”
陈小姐和周小姐表示赞同。
齐公子照常开杠，“花里胡哨，口味才是最重要的。”
齐小姐：“嗯？”
齐公子恨恨闭上了嘴，同时在心里祈祷黎语输。金银居今日开赌局，他押了二百两在里面，黎语输的话，他下个月就没有钱可花了。
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黎语先把辣椒油做好了，天香楼里的香料齐全，干芝麻也有，她将葱姜洋葱小茴香桂皮香叶大蒜等一起放到油中熬，待熬制成熟，用漏勺将炸的不能用的菜捞出，再用普通的勺子舀出油，往芝麻和辣椒上泼。
空气中霎时被辣椒霸道的香气充满。
另一个区域内，程大年闻到这股味道，手中的筷子没拿稳，一下子掉到了地上。
